Королівська вечеря для коханого: курячі ніжки на картоплі та фаршировані перці: він одразу освідчиться

Вам знадобиться:

• 5 середніх картоплин;
• 10 курячих стегенець;
• сіль, чорний перець, паприка солодка;
• оливкова олія;
• 30 зубочисток.

Картоплини однакового розміру ретельно вимийте, просушіть, розріжте навпіл. Шкуринку чистити не потрібно. Присипте половинки сіллю і збризніть оливковою олією. Руками розмажте олію по всій поверхні овочів. Викладіть картоплю розрізами донизу, ввіткніть у кожну по 3 зубочистки.

Курячі стегенця присоліть, поперчіть меленим чорним перцем та солодкою паприкою. Влийте оливкову олію і розмажте по всій поверхні м’яса руками. Кожне стегно наколіть на зубочистки поверх половинки картоплі. Викладіть на деко, вистелене пергаментом. Відправте в духовку, розігріту до 195 градусів, на 55 хвилин.

Тим часом візьміться до приготування фаршированого перцю.

Вам знадобиться:

• 6 курячих стегенець;
• 4 середніх болгарських перчини;
• 1 цибулина;
• 5 зубців часнику;
• 100 г сиру моцарела;
• 1 ст.лож. рисового борошна;
• 2 ст.лож. сметани;
• сіль, чорний перець.

М’ясо відділіть від кісточок та зніміть шкуринку. Цибулину обчистьте і наріжте на величенькі шматочки. Пропустіть курятину з цибулею крізь м’ясорубку. Туди ж відправте обчищені часникові зубці.

Моцарелу натріть на тертушці з великими отворами. Змішайте фарш із сиром, додайте рисове борошно, сметану. Посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте ложкою. Солодкі перчини вимийте, хвостики не обрізайте. Розріжте кожну навпіл і виріжте насіння.

Змастіть форму для випікання олією. Кожну половинку перцю наповніть курячим фаршем і викладіть у форму. Випікайте за температури 200 градусів 35 хвилин. Викладіть на порційні тарілки, прикрашені зеленню, по дві половинки фаршированих перців та по дві картоплини з ніжками. Зубочистки перед подачею витягніть.