Щоб підсмажити оладки з різними домішками, багато часу не треба. Міксери та блендери залиште на вечір. Зараз перед нами стоїть задача все змішати й відправити на пательню.
Вам знадобиться:
- 2 яйця;
- 2 ст.лож. сметани;
- 2 ст.лож. борошна;
- 1 помідор;
- 50 г ковбаси;
- 50 г сиру;
- 1 дрібка соди;
- 1 дрібка солі;
- зелена цибуля, петрушка, кріп.
Розбийте в глибоку мисочку яйця, додайте сметану, яку можете за потреби замінити йогуртом. Крізь сито просійте в масу борошно з содою. Всипте сіль і ретельно перемішайте омлет виделкою.
Помідор середніх розмірів вимийте, промокніть і наріжте кубиками. Дрібно наріжте варену ковбасу. Твердий сир натріть на тертушці або наріжте дуже дрібно. Все це відправте в яєчну масу.
Всипте туди ж подрібнену зелень. Якщо немає свіжої, скористайтеся сухою сумішшю. Тоді знадобиться 1 ложка. Перемішайте всі інгредієнти. Розігрійте пательню, зробивши середній вогонь.
Змастіть дно невеликою кількістю олії. Викладайте масу ложкою на кшталт оладок. Накрийте кришкою і смажте близько 4 хвилин. Потім переверніть на інший бік. Знову накрийте кришкою й дайте підсмажитися ще 4 хвилини.
Перекладіть готові вироби на тарілку й подавайте до столу. Вийде ідеально смачний та ситний сніданок. Можете подавати до оладок з наповнювачем сметану, кетчуп чи будь-який інший соус, що полюбляють у вашій родині.