Навіть ті, кому не подобається насичений сирний смак, цими сирниками залишаться вдоволеними. Оскільки присмак шоколаду переб’є присмак сиру й надасть страві благородної нотки.
Вам знадобиться:
- 400 г кисломолочного сиру;
- 1 яйце;
- 3 ст.лож. манної крупи;
- 4 ст.лож. борошна;
- 1 плитка шоколаду.
В миску з м’яким сиром вбийте яйце, всипте дрібку солі та манку. Цукор можна не додавати взагалі, оскільки шоколад і так солодкий. Та якщо хочете, можете всипати трішки.
З борошном поводьтеся обережно. Вводьте невеликими порціями й розмішуйте. Якщо сир надто вологий, можливо, доведеться додати трішки більше. Якщо навпаки сухий, тоді борошна піде менше.
Відщипніть трішки тіста, розплескайте в долонях, присипаних борошном. Покладіть по центру сирника шматочок шоколаду і прикрийте тістом. Викладайте вироби на пательню, яку спочатку розігрійте, і влийте в неї олію.
Смажте сирники на слабкому вогні, бо якщо додати більше, верх і низ можуть підгоріти. Викладіть готові сирники на блюдо. Коли прохолонуть присипте цукровою пудрою. Тепер можна подавати до столу.
Сирники підійдуть на сніданок і в середині дня, коли хочеться розслабитися й випити чашечку чаю чи філіжанку кави. Коли опануєте методику приготування, зможете замінити шоколадну начинку на будь-яку іншу. Наприклад, з банана, яблука, сливи тощо.