facebook

М’ясо в картопляній шубі готую для сімейного обіду: з’їдається до останнього шматочка, ще й добавки просять

Такою стравою можна нагодувати не лише домашніх, але й здивувати гостей. Всі здивуються вашим кулінарним здібностям та обов'язково запозичать рецепт м'ясної страви.

Вам знадобиться:

  • 500 г картоплі;
  • 700 г свинини;
  • 200 г шампіньйонів;
  • 120 г сиру;
  • 1 цибулина;
  • 2 помідори;
  • 1 яйце;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 0,5 ч.лож. приправи до м’яса;
  • 1 зубчик часнику;
  • 2 ст.лож олії;
  • 5 ст.лож. майонезу;
  • чорний перець, борошно, молоко.
М’ясо в картопляній шубі з сиром, грибами та помідорами

Картоплю почистьте, вимийте, наріжте на четвертинки, залийте водою і поставте варитися на вогонь. Не забудьте посолити.

М’ясо розріжте на шматочки завтовшки близько 0,5 см. Викладіть на дошку, накрийте харчовою плівкою, відбийте молоточком. Присоліть і присипте спеціями до м’яса та чорним меленим перцем. Розподіліть їх рівномірно по всій поверхні.

М’ясо в картопляній шубі з сиром, грибами та помідорами

Перекладіть відбивні в глибоку миску та затягніть її харчовою плівкою. Допоки м’ясо маринується, приступайте до приготування начинки. Наріжте кубиками свіжі шампіньйони. Цибулину наріжте півкільцями. Помідори – тонкими кружальцями.

Розігрійте пательню з олією. Перекладіть туди гриби. Смажте, помішуючи. Додайте сіль та чорний перець. З готової картоплі злийте воду. Додайте вершкове масло й розтовчіть на пюре. Долийте трішки молока.

М’ясо в картопляній шубі з сиром, грибами та помідорами

Яйце посоліть і збийте виделкою. В іншу тарілку насипте борошно. М’ясні шматки перемішайте. Беріть по одному, вмочайте в яйце, потім паніруйте в борошні й викладайте на деко, вимащене пергаментним папером.

М’ясо в картопляній шубі з сиром, грибами та помідорами

Зверху шматочків м’яса викладіть по два кружальця помідорів, присипте цибулею. Викладіть гриби, а зверху – картопляне пюре. Присипте тертим сиром. Змастіть верх майонезом.

Поставте деко в духовку, розігріту до 190 градусів. Випікайте близько 35-40 хвилин. Готові вироби подавайте до столу з улюбленим салатом по сезону.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.