М’ясо в картопляній шубі готую для сімейного обіду: з’їдається до останнього шматочка, ще й добавки просять

Такою стравою можна нагодувати не лише домашніх, але й здивувати гостей. Всі здивуються вашим кулінарним здібностям та обов'язково запозичать рецепт м'ясної страви.

Вам знадобиться:

  • 500 г картоплі;
  • 700 г свинини;
  • 200 г шампіньйонів;
  • 120 г сиру;
  • 1 цибулина;
  • 2 помідори;
  • 1 яйце;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 0,5 ч.лож. приправи до м’яса;
  • 1 зубчик часнику;
  • 2 ст.лож олії;
  • 5 ст.лож. майонезу;
  • чорний перець, борошно, молоко.
М’ясо в картопляній шубі з сиром, грибами та помідорами

Картоплю почистьте, вимийте, наріжте на четвертинки, залийте водою і поставте варитися на вогонь. Не забудьте посолити.

М’ясо розріжте на шматочки завтовшки близько 0,5 см. Викладіть на дошку, накрийте харчовою плівкою, відбийте молоточком. Присоліть і присипте спеціями до м’яса та чорним меленим перцем. Розподіліть їх рівномірно по всій поверхні.

М’ясо в картопляній шубі з сиром, грибами та помідорами

Перекладіть відбивні в глибоку миску та затягніть її харчовою плівкою. Допоки м’ясо маринується, приступайте до приготування начинки. Наріжте кубиками свіжі шампіньйони. Цибулину наріжте півкільцями. Помідори – тонкими кружальцями.

Розігрійте пательню з олією. Перекладіть туди гриби. Смажте, помішуючи. Додайте сіль та чорний перець. З готової картоплі злийте воду. Додайте вершкове масло й розтовчіть на пюре. Долийте трішки молока.

М’ясо в картопляній шубі з сиром, грибами та помідорами

Яйце посоліть і збийте виделкою. В іншу тарілку насипте борошно. М’ясні шматки перемішайте. Беріть по одному, вмочайте в яйце, потім паніруйте в борошні й викладайте на деко, вимащене пергаментним папером.

М’ясо в картопляній шубі з сиром, грибами та помідорами

Зверху шматочків м’яса викладіть по два кружальця помідорів, присипте цибулею. Викладіть гриби, а зверху – картопляне пюре. Присипте тертим сиром. Змастіть верх майонезом.

Поставте деко в духовку, розігріту до 190 градусів. Випікайте близько 35-40 хвилин. Готові вироби подавайте до столу з улюбленим салатом по сезону.

Схожі статті

Горбачова показала, як виросли її доньки від Юрія Нікітіна: на кого стали схожими дівчата – мама чи тато?

Відома українська артистка Ольга Горбачова показала, як її доньки від продюсера Юрія Нікітіна підросла. Знаменитість показала їхні свіжі фотографії.

Курячі рулетики з сиром: ніжні та соковиті всередині, а зовні хрумкі та запашні. Смачнішого ви точно не їли

Рецепт приготування простих та смачних курячих рулетів з сиром, які здивують своїм поєднанням соковитого курячого філе, хрусткого тіста та ніжної сирної начинки.

Гарік Кричевський довго заважав сусідці Ірині Білик будівництвом будинку: чому входини так і не відбулися

Гарік Кричевський з дружиною Анжелою мріяли мати великий просторий будинок. Зводили подібний кілька років поспіль. Натомість пожити в ньому не вдалося жодного дня.