facebook

Лінивий Наполеон за 30 хвилин. Виходить один в один як класичний торт, але ж як просто готується: рецепт

Наполеон – один з найпопулярніших тортів, який полюбляють і дорослі і діти. Приготування традиційного рецепту цього торту досить складне та можна зробити "ліниву" версію Наполеону.

Листкове тісто і ніжний заварний крем лежать в основі популярного торту Наполеон. Найважче у цьому рецепті приготувати саме коржі із листкового тіста. Пропонуємо, упростити цей етап приготування торту. Хтось, готуючи лінивий Наполеон, використовує листкове печиво “Вушка” та з ним торт виходить далеким від традиційного. Смачніше буде спекти коржі власноруч, але вже з готового магазинного тіста.

Необхідні інгредієнти:

  • листкове бездріжджове тісто – 800 г;

Крем:

  • молоко – 1 л;
  • яйця – 4 шт;
  • цукор – 300 г (12 ст.л);
  • ванільний цукор – 10 г;
  • борошно або кукурудзяний крохмаль – 60 г (3 ст.л без гірки);
  • вершкове масло – 150 г.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо заварний крем. У каструлю з товстим дном вливаємо молоко і ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. В цей час у мисці з’єднуємо яйця, цукор, борошно або крохмаль і ванільний цукор. Перемішуємо все вінчиком до однорідності, щоб не було грудочок.

Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин
Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин

Тим часом має закипіти молоко. Тонкою цівкою вливаємо у яєчно-цукрову суміш трохи гарячого молока, постійно перемішуючи суміш. Далі яйця вливаємо у молоко і все ретельно перемішуємо і ставимо на маленький вогонь. Суміш ретельно перемішуємо, доводячи до кипіння. Коли з’явится перша бульбашка, вимикаємо вогонь.

Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин
Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин

До гарячого крему додаємо вершкове масло, перемішуємо і накриваємо харчовою плівкою вконтакт. Залишаємо крем охолоджуватися.

Підготуємо основу торту. Використовуємо готове бездріжджове листкове тісто. Його потрібно розморозити. Тісто викладаємо на пергаментний папір, розрівнюємо руками і нарізаємо на невеликі квадратики.

Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин
Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин

Ставимо тісто у розігріту духовку випікатися при температурі 200 градусів приблизно на 15 хвилин.

Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин
Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин

Випечені квадратики тіста охолоджуємо. Залишаємо трішки квадратиків для присипки. Інше тісто перекидаємо у миску з холодним кремом і все ретельно перемішуємо.

Беремо роз’ємну  форму і перекидаємо туди суміш з крему та випеченого тіста.

Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин
Рецепт лінивого Наполеона за 30 хвилин

Зверху накриваємо торт харчовою плівкою в контакт і відправляємо в холодильник мінімум на 5 годин, щоб торт просочився і стабілізувався.

З шматочків тіста, яке залишали раніше, робимо крихту. Торт виймаємо з холодильника, знімаємо форму і присипаємо крихтою.

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.