facebook

Найпишніший у світі гарбузовий манник мене навчила робити свекруха: діти вдячні, а чоловік — обожнює

Цей рецепт для тих, хто обожнює гарбуз в усіх його виглядах. Але й ті, хто не фанат цієї рослини, також можуть бути здивовані оригінальним смаком гарбузового манника.

Приготувати манник загалом не складно й не витратно, якщо ви скористаєтесь цим рецептом. Цей манник вигідно відрізняється від своїх братів тим, що він виходить  не тільки пухким, а ще й просоченим кисло-солодкою рідиною.

Окрім продуктів вам знадобиться духовка та форма для випікання розміром 22 на 14 на 4,5 см.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Борошно 200 г
  • Гарбуз 300 г
  • Кефір 200 мл
  • Манка 200 г
  • Цукор 200 г
  • Яйця 2 штуки
  • Лимонна цедра 1 столова ложка
  • Сіль 1/2 чайної ложки
  • Вершкове масло 100 г
  • Розпушувач 1 столова ложка
  • Ванільний цукор 1 чайна ложка

Для просочення манника:

  • Цукор 30 г
  • Сік лимонний 25 мл
  • Вода 25 мл

Приготування

Гарбузовий манник
Гарбузовий манник
  1. Приготування почніть з того, що у миску всипте манку та залийте її кефіром. Перемішайте кефір з манкою та залиште так, накривши плівкою, хвилин на 20 для того, щоб манка добре набухла.
  2. Поки манка набухає, у миску покладіть розм’якшене вершкове масло, цукор, ванільний цукор, сіль та яйця і за допомогою міксера все ретельно перемішайте.
  3. Тепер додайте у миску манку з кефіром та ще раз перемішайте міксером. Додайте лимонну цедру і поступово додавайте, не припиняючи помішувати, просіяне борошно з розпушувачем.
  4. Гарбуз заздалегідь натріть на терці, а потім додайте його у тісто. Знову все перемішайте. В результаті у вас повинно вийти не густе, але й не рідке тісто.
  5. Духовка на момент відправляння до неї форми для випікання повинна бути розігрітою до 180°, а сама форма — змащеною з усіх боків вершковим маслом.
  6. Залийте тісто у форму та відправте її у духовку на середній рівень приблизно на 45 хвилин. Але готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
  7. Коли манник виймете з духовки, просочіть його пензликом такою сумішшю: змішайте лимонний сік з водою та розчиніть у цьому цукор.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.