Найпишніший у світі гарбузовий манник мене навчила робити свекруха: діти вдячні, а чоловік — обожнює

Цей рецепт для тих, хто обожнює гарбуз в усіх його виглядах. Але й ті, хто не фанат цієї рослини, також можуть бути здивовані оригінальним смаком гарбузового манника.

Приготувати манник загалом не складно й не витратно, якщо ви скористаєтесь цим рецептом. Цей манник вигідно відрізняється від своїх братів тим, що він виходить  не тільки пухким, а ще й просоченим кисло-солодкою рідиною.

Окрім продуктів вам знадобиться духовка та форма для випікання розміром 22 на 14 на 4,5 см.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Борошно 200 г
  • Гарбуз 300 г
  • Кефір 200 мл
  • Манка 200 г
  • Цукор 200 г
  • Яйця 2 штуки
  • Лимонна цедра 1 столова ложка
  • Сіль 1/2 чайної ложки
  • Вершкове масло 100 г
  • Розпушувач 1 столова ложка
  • Ванільний цукор 1 чайна ложка

Для просочення манника:

  • Цукор 30 г
  • Сік лимонний 25 мл
  • Вода 25 мл

Приготування

Гарбузовий манник
Гарбузовий манник
  1. Приготування почніть з того, що у миску всипте манку та залийте її кефіром. Перемішайте кефір з манкою та залиште так, накривши плівкою, хвилин на 20 для того, щоб манка добре набухла.
  2. Поки манка набухає, у миску покладіть розм’якшене вершкове масло, цукор, ванільний цукор, сіль та яйця і за допомогою міксера все ретельно перемішайте.
  3. Тепер додайте у миску манку з кефіром та ще раз перемішайте міксером. Додайте лимонну цедру і поступово додавайте, не припиняючи помішувати, просіяне борошно з розпушувачем.
  4. Гарбуз заздалегідь натріть на терці, а потім додайте його у тісто. Знову все перемішайте. В результаті у вас повинно вийти не густе, але й не рідке тісто.
  5. Духовка на момент відправляння до неї форми для випікання повинна бути розігрітою до 180°, а сама форма — змащеною з усіх боків вершковим маслом.
  6. Залийте тісто у форму та відправте її у духовку на середній рівень приблизно на 45 хвилин. Але готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
  7. Коли манник виймете з духовки, просочіть його пензликом такою сумішшю: змішайте лимонний сік з водою та розчиніть у цьому цукор.

Схожі статті

Реус хоче повернутись до Налчаджиоглу, а він – розважається з іншими: що відбувається у зірковому шлюбі?

Останні декілька місяців шанувальники уважно стежать за подіями, що відбуваються у шлюбі Мурата Налчаджиоглу та його обраниці Лілії Реус. Зіркова пара натякає на розлучення.

Пісні картопляно-вівсяні котлетки: ситна та смачна закуска, від якої мій чоловік просто мліє. Готую щодня

Б'ємось об заклад, що настільки смачних котлет ви ще ніколи не куштували. Кожен, хто спробує цей пісний рецепт, здивується, що страви без м'яса можуть бути настільки апетитними.

Довелось 300 кілометрів подолати майже пішки: Педан пригадав, як Притула “кинув” його з Фреймут напризволяще

Іноді дружні жарти можуть переходити будь-які межі. Відомий український ведучий Олександр Педан пригадав, як одного разу опинився з Фреймут у чужому місті без грошей через Притулу.