facebook

Рецепт соковитих тефтель у запашній підливі. Дізнайся корисні поради та здивуй рідних смачною стравою

Соковиті тефтелі у запашній підливі: рецепт покроково. Повернись у своє дитинство, смакуючи тефтелі у томатно-сметанній підливі. Здивуй рідних смачною стравою.

Смак дитинства завжди особливий. Він викликає теплі спогади про часи, коли мама чи бабуся готували улюблені страви, а аромати кухні наповнювали кожний куточок дому. Однією з таких незабутніх страв є соковиті тефтелі у запашній підливі, які схожі на ті, що подавали в дитячих садках. Сьогодні ми поділимося з вами цим чудовим рецептом та корисними порадами, які нагадають вашим рідним про смак дитинства.

Інгредієнти для тефтель

  • 500 г фаршу (зі свинини та яловичини)
  • 0,3-0,5 стакана не пропареного круглого рису
  • 1 цибулина
  • 1 яйце
  • Сіль, перець
Формування тефтель у кульки 
Формування тефтель у кульки

Інгредієнти для підливи

  • 1 ст. ложка сметани
  • 1 ст. ложка борошна
  • 1 ст. ложка томатної пасти
  • 1 лавровий лист
  • 1,5 склянки води

Приготування

  1. Ретельно промийте рис і відваріть його до напівготовності. Потім змішайте його з фаршем.
  2. Додайте дрібно нарізану цибулину, яйце, сіль та перець до фаршу. Потім добре перемішайте всі інгредієнти.
  3. Змоченими водою руками, сформуйте невеликі кульки з фаршу та обваляйте кожну кульку в борошні.
  4. Обсмажте тефтелі на сковороді, не накриваючи їх кришкою. Потім перекладіть їх у глибоку каструлю.
  5. На сковорідці злегка підсмажте борошно, додайте томатну пасту та поступово доливайте воду, ретельно перемішуючи. Посоліть і готуйте соус на вогні приблизно 30 секунд, а потім залийте ним тефтелі.
  6. Протягом 10 хвилин тушкуйте тефтелі на слабкому вогні.
  7. Окремо розведіть сметану в половині склянки холодної води. Після закінчення 10-хвилинного тушкування додайте сметанний соус в каструлю, накрийте її кришкою і продовжуйте тушкування ще 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте лавровий листочок.

 

Подавайте до столу з будь-яким гарніром, обов’язково поливши соусом, і ваші близькі будуть в захваті від смаку дитинства. Не забудьте поділитися цим рецептом з вашими друзями. Смачного!

 

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.