Рецепт соковитих тефтель у запашній підливі. Дізнайся корисні поради та здивуй рідних смачною стравою

Соковиті тефтелі у запашній підливі: рецепт покроково. Повернись у своє дитинство, смакуючи тефтелі у томатно-сметанній підливі. Здивуй рідних смачною стравою.

Смак дитинства завжди особливий. Він викликає теплі спогади про часи, коли мама чи бабуся готували улюблені страви, а аромати кухні наповнювали кожний куточок дому. Однією з таких незабутніх страв є соковиті тефтелі у запашній підливі, які схожі на ті, що подавали в дитячих садках. Сьогодні ми поділимося з вами цим чудовим рецептом та корисними порадами, які нагадають вашим рідним про смак дитинства.

Інгредієнти для тефтель

  • 500 г фаршу (зі свинини та яловичини)
  • 0,3-0,5 стакана не пропареного круглого рису
  • 1 цибулина
  • 1 яйце
  • Сіль, перець
Формування тефтель у кульки 
Формування тефтель у кульки

Інгредієнти для підливи

  • 1 ст. ложка сметани
  • 1 ст. ложка борошна
  • 1 ст. ложка томатної пасти
  • 1 лавровий лист
  • 1,5 склянки води

Приготування

  1. Ретельно промийте рис і відваріть його до напівготовності. Потім змішайте його з фаршем.
  2. Додайте дрібно нарізану цибулину, яйце, сіль та перець до фаршу. Потім добре перемішайте всі інгредієнти.
  3. Змоченими водою руками, сформуйте невеликі кульки з фаршу та обваляйте кожну кульку в борошні.
  4. Обсмажте тефтелі на сковороді, не накриваючи їх кришкою. Потім перекладіть їх у глибоку каструлю.
  5. На сковорідці злегка підсмажте борошно, додайте томатну пасту та поступово доливайте воду, ретельно перемішуючи. Посоліть і готуйте соус на вогні приблизно 30 секунд, а потім залийте ним тефтелі.
  6. Протягом 10 хвилин тушкуйте тефтелі на слабкому вогні.
  7. Окремо розведіть сметану в половині склянки холодної води. Після закінчення 10-хвилинного тушкування додайте сметанний соус в каструлю, накрийте її кришкою і продовжуйте тушкування ще 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте лавровий листочок.

 

Подавайте до столу з будь-яким гарніром, обов’язково поливши соусом, і ваші близькі будуть в захваті від смаку дитинства. Не забудьте поділитися цим рецептом з вашими друзями. Смачного!

 

Схожі статті

Картопляні деруни з часником: удосконалений рецепт без додавання муки та яєць. Завжди хрусткі та апетитні

Картопляні деруни з часником чудово підходять як для сніданку, так і для обіду чи вечері. Ця страва відмінно підходить для тих, хто цінує простоту приготування.

Прості у приготуванні та дуже смачні: солоденькі сирники з волоським горіхом. Подаю з будь-яким варенням

Сирники із волоським горіхом чудово підходять для сніданку, особливо для тих, хто шукає легкий та смачний спосіб розпочати день, оскільки готуються вони без додавання цукру.

Зробила крок назустріч: Ані Лорак проявила увагу до Мурата Налчаджиоглу після його розлучення з дружиною

Відома артистка Ані Лорак проявила інтерес до свого колишнього чоловіка після того, як він розлучився зі своєю дружиною Лілією Реус. Зірка підкрадається до нього все ближче.