facebook

Рецепт підгледіла в гостях. Так шампіньйони я ще не смажила: ніжні гриби з вершковим смаком вражають всіх

Кожна господиня хоча б раз смажила шампіньйони. Та за цим рецептом вони виходять соковитими та ніжними, насиченими збалансованими ароматами трав та цитрусу.

Крім того, є серед читачів й молоді початківці, для яких буде цікаво дізнатися, як приготувати гриби правильно та смачно.

Спочатку — деякі поради.

  • Рекомендуємо обирати гриби приблизно одного невеликого розміру. Якщо деякі з них будуть більшими за інші, то розріжте їх навпіл.
  • Сковорідку бажано взяти такого розміру, щоб гриби смажилися одним шаром. Спочатку сковорідку потрібно розігріти, а потім влити трохи олії і тільки тоді вже покласти туди гриби. Але у сковорідку з тефлоновим покриттям олію вливайте одразу.

Інгредієнти

  • Шампіньйони 400 г
  • Вершкове масло 30 г
  • Цибуля 1 штука
  • Часник 5 зубчиків
  • Сіль та перець на ваш смак
  • Тим’ян листя
  • Кріп 1 пучок
  • Цедра 1 лимону
  • Оцет яблучний 2 столові ложки
  • Соняшникова олія 2 столові ложки для смаження

Приготування

Як правильно та смачно смажити гриби
Як правильно та смачно смажити гриби
  1. Відібрані, помиті та обсушені гриби починайте смажити на сковорідці згідно з рекомендаціями, що надані вище, на плиті з високою температурою. Помішуйте їх, а через 5 хвилин, коли у них з’явиться скоринка, додайте до них вершкове масло та порізану напівкільцями ріпчасту цибулю. Змішайте гриби та цибулю й смажте їх 2 хвилини.
  2. Після того зменште температуру до середньої та покладіть у сковорідку подрібнений ножем часник. Через 2 хвилини ви відчуєте часниковий аромат і тоді одразу додайте натерту цедру лимона та влийте у сковорідку яблучний оцет. Можна використовувати також винний або бальзамічний оцет.
  3. Готуйте, помішуючи гриби, поки рідина не випарується. Додайте тим’ян та дрібно нарізану зелень кропу. Все змішайте та подавайте гриби на стіл. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Схоже, в моду знову повернулися беретки: Кузнецова, Брежнєва, Булітко й інші зірки демонструють різні моделі

Настала пора діставати з антресолей беретки й красуватися серед осіннього різноманіття. Знаменитості вже продемонстрували наймодніші демісезонні моделі головних уборів.

Наречений молодший за неї на 6 років: 34-річна Міла Нітіч вперше виходить заміж – хоче білу сукню

Міла Нітіч нарешті не самотня, адже перебуває в роматничних стосунках, більше того співачка вже заручена - коли буде весілля та хто цей чоловік?

Олеся Бацман народила 3 дітей, інші жінки – ще 4: Дмитро Гордон знайшов щастя з 4-ї спроби

До знайомства з Олесею Бацман Дмитро Гордон мав за плечима 3 жінки та 4 дітей. Це не завадило парі покохати одне одного й народити ще трьох донечок. Як розвивався їхній роман?

Олександра Заріцька з Kazka засвітила свою кухню й частину кімнати: собаки в кріслі теж потрапили в кадр

Олександра Заріцька зняла кумедний ролик зі своїми песиками та закупами в онлайн-магазині. Натомість тепер можемо уявити в загальних рисах, як виглядає житло співачки.

Притула був весільним старостою у Бронюка, а Винник одружив Мірзояна з Матвієнко: пари живуть разом і досі

Деякі балакучі знаменитості погоджуються стати тамадою на весіллі не лише в незнайомих людей, але й у колег. Отак і вийшло, що Притула одружив Бронюка, а Винник – Мірзояна.

“Розлетілися по всьому світу”: Ксенія Мішина в Шанхаї, Джамала в Монтре, Любава Грешнова – в Лондоні

Одних зірок тягне на Захід, інших – на Схід. Тоді як Джамала та Грешнова подорожують Західною Європою, Ксенія Мішина вирішила вивчити Азію і відбула до Китаю.