facebook

Тушкована капуста буде неймовірно смачною: додайте кілька простих інгредієнтів і страву зметуть зі столу

Тушкована капуста – проста, але водночас дуже смачна страва, яка стане ідеальним гарніром до м'яса, чи риби. Капуста за цим рецептом виходить неймовірно ніжною і соковитою.

З таких простих інгредієнтів, як капуста, морква та цибуля можна приготувати дуже смачну страву. Тушковану капусту можна готувати, як гарнір до м’ясних страв. Також з такої капусти вийде чудова начинка для вареників, пиріжків, чи зразів.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт тушкованої капусти. Це класичний рецепт та за бажанням, таку капусту можна готувати разом з м’ясом,  грибами, копченостями, чи чорносливом. В такому випадку всі “додаткові інгредієнти” потрібно обсмажувати разом із засмажкою.

Необхідні інгредієнти:

  • капуста – 800 г;
  • морква – 2 шт;
  • цибуля – 1-2 шт;
  • томатна паста – 1 ст.л;
  • олія – 3 ст.л;
  • вода – 50 мл;
  • цукор – 0,5 ст.л;
  • лавровий лист – 2 шт;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву тремо на крупну тертку. Беремо глибоку сковороду, казан або кастрюлю з товстим дном. На пательню наливаємо олію і обсмажуємо цибулю до прозорості. Далі туди додаємо натерту моркву і обсмажуємо засмажку на середньому вогні.

Тушкована капуста буде неймовірно смачною: додайте кілька простих інгредієнтів
Тушкована капуста буде неймовірно смачною: додайте кілька простих інгредієнтів

В цей час капусту миємо, насухо витираємо і шинкуємо тонкою соломкою. Коли морква з цибулею  будуть готові, додаємо в пательню 50 мл окропу і засипаємо капусту. Все перемішуємо. Накриваємо пательню кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 10 хвилин. Час від часу капусту потрібно перемішувати, щоб вона не пригоріла. Далі додаємо до капусти сіль, перець, томатну пасту та цукор.

Тушкована капуста буде неймовірно смачною: додайте кілька простих інгредієнтів
Тушкована капуста буде неймовірно смачною: додайте кілька простих інгредієнтів

Продовжуємо тушкувати капусту ще 10-15 хвилин при закритій кришці. Якщо капуста дала мало соку, можна додати ще трішки води. В кінці капусту куштуємо на смак, при необхідності додаємо ще спеції.

Готову капусту подаємо до столу зі сметаною або зеленню. Капуста виходить дуже ніжною, соковитою і має приємний кисло-солодкий смак.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Даша Кацуріна досі ходить по ресторанах колишнього чоловіка, незважаючи на його зраду з Дорофєєвою

Попри розлучення з Мішею Кацуріним, його колишня дружина Даша продовжує відвідувати його ресторани. Серед усіх закладів найчастіше Даша виокремлює один, і на це є причини.

Марічка Падалко в пошуках нового сенсу: “Коли ти змучена жінка з дітьми, які час від часу виносять мозок”

Завжди зібрана й привітна Марічка Падалко раптом знайшла споріднену душу не серед колег на каналі 1+1, а аж у Голлівуді. Ведуча перебуває у захопленні від свіженьких пригод Бріджит Джонс.

Знайшлася жінка, яка підтримала Потапа, і це не Каменських: “Пів країни таких, хто в 1000 разів гірший”

Поки весь український шоу-бізнес критикує Потапа за інтерв'ю російському журналісту Дудю, відома акторка підтримала репера. Жінка вважає, що артист говорить правду, на відміну від інших.

Це чудо живе вдома у Володимира Дантеса: чорні очі, густе кучеряве волосся кольору капучино і мокрий ніс

Володимир Дантес показав у соцмережах свого друга – він кудлатий, хвостатий і з мокрим носом. Як всі могли зрозуміти, мова йде про песика, який для них з Дашею став повноцінним членом родини.

Джакузі, свічки і коханий: Соломія Вітвіцька відійшла від свого строгого образу в ТСН та засвітилася мокрою

Ведуча 1+1 Соломія Вітвіцька продовжує ділитися чарівними моментами з відпочинку в Карпатах. Вдосталь накатавшись із коханим на лижах удень, увечері парочка перейшла до релаксу.

Гірше нікуди, але з дна постукали: Анатоліч, Осадча та інші відреагували на скандальне інтервʼю Потапа

Мабуть, тільки ледачий не обговорив скандальне інтервʼю Потапа, яке він додумався дати російському журналісту Юрію Дудю. Зірки також не залишилися осторонь і дали коментарі.