Точно смачніше червоної риби. Минтай тепер готую тільки так: рецепт взяла у єврейської свекрухи і “підсіла”
Рецепт приготування смачної страви з риби, а саме минтая. Покрокова інструкція щодо приготування цієї соковитої страви та поради від єврейської свекрухи.
Рецепт смачної та корисної риби від свекрухи
Минтай – дуже смачна та корисна страва з недорогої риби. Жінка, що поділилась цим рецептом розказала, що він передавався з покоління в покоління. Вона отримала його від своєї свекрухи, а разом з ним поради приготування. Давайте ознайомитись з інгредієнти та покроковим рецептом нижче.
Минтай запечений в духовці
Інгредієнти
4 тушки минтая
1 велика цибуля
2 середні моркви
3 зубчики часнику
1 солодкий перець
4 ст. л оливкової олії
2 ч. л лимонного соку
Зелень
Сіль та перець до смаку
Інгредієнти
Рецепт
Подрібніть перець та зелень.
До суміші додайте сік лимона, оливкову олію та дрібно натертий часник.
Якщо полюбляєте гостре, то додайте перець чилі.
Тепер маринуємо тушки риби готовим маринадом, солимо та перчимо.
Форму для випікання змащуємо маслом. На низ викладаємо цибулю нарізану кільцями та тонко нарізану смужками моркву, а на неї мариновані тушки риби.
Герметично прикриваємо рибу фольгою.
Попередньо розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія на 15-20 хвилин.
Потім знімаємо фольгу і печемо ще 10 хвилин.
Готово! Страва ідеально підійде на свято та на кожен день.
Поради:
Маринуйте рибу протягом 30 хвилин, щоб підсилити смак страви.
Минтай буде смачно імпонувати разом із картопляним пюре, гречкою, рисом, тушкованими овочами та з іншими гарнірами на ваш смак.
Прикрасьте рибу лимоном або лимонною цедрою, щоб освіжити смак.
Якщо у вас є червоне вино, то можете додати четверть склянки до маринаду.
Запікайте поки риба стане соковитою і підрум’яниться.
Також готову та ще гарячу рибу можна посипати тертим сиром.
Філе цієї риби вважається корисним та дієтичним. Обов’язково зберігайте цю знахідку та діліться нею зі друзями. Смачного!
