Десерт виходить ніжний, чудово тримає форму, а запах сиру відчувається лише віддалено.
Вам знадобиться:
- 300 г м’якого сиру;
- 180 г шоколаду.
Шоколад можете брати будь-який. За бажанням, скомбінуйте по плитці чорного і молочного. Поламайте його на шматочки, складіть у мисочку і розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Він має перетворитися на однорідну тягучу масу.
Кисломолочний сир можете замінити будь-яким м’яким сиром. Дістаньте його з холодильника завчасно, щоб не був холодний. А то шоколад дуже швидко застигне. Влийте шоколад у сир.
Змішайте блендером до однорідності. За відсутності блендера сир попередньо пропустіть крізь сито, а вже потім змішуйте з шоколадом. Подібний десерт можете застосовувати для перемащування коржів для торта. Вийде дуже смачно.
Форму 12х17 застеліть харчовою плівкою. Викладіть шоколадну суміш і рівномірно розподіліть. Якщо викласти у формочки для льоду, то відразу отримаєте готові цукерки. За бажанням, можете додавати шматочки сухофруктів чи мелені горішки.
Зверху десерт затягніть плівкою і відправте до холодильника на 2 години. Коли дістанете, акуратно зніміть плівку, перекладіть затверділу масу на дошку і наріжте кубиками. За бажанням, можете зробити шоколадну глазур, умочивши в неї кожну цукерку й надавши можливість застигнути на решітці.