Готуємо домашні макарони: просто, корисно та економно – ваш рецепт смачної італійської кухні вдома

Рецепт приготування домашніх макаронів і корисні поради для створення цієї смачної страви. Дізнаєтеся про вибір інгредієнтів та ознайомтеся з інструкцією, яка допоможе приготувати макарони вдома.

Макарони – це одна з найпопулярніших страв у світі. Їх можна готувати зі різними соусами, вершковим маслом, сиром або просто з томатами. Але що, якщо ви хочете спробувати щось особливе і приготувати домашні макарони? Ми розкажемо, як приготувати макарони вдома та розкриємо кілька секретів, які допоможуть зробити цю страву ще смачнішою.

Домашні макарони
Домашні макарони

Інгредієнти

  • Борошно: вибір борошна дуже важливий у приготуванні макаронних виробів. Якщо ви готуєте макарони з твердих сортів пшениці, то яйця можна не додавати. Та якщо ви бажаєте приготувати з м’яких сортів, то додавання яєць в пасту покращить смак. Зазвичай рекомендується додавати 1 яйце на кожні 100 г борошна. Також можна експериментувати з іншими видами борошна, такими як гречане або рисове, щоб додати особливий смак макаронам.
  • Яйця: якщо ви вирішили додати яйця до свого тіста, важливо враховувати пропорції. Яйця можна додавати як цілі, так і тільки жовтки. Це також впливає на колір макаронів.
  • Сіль: допоможе підсилити смак.
  • Вода: додавання води допомагає об’єднати всі інгредієнти разом і створити еластичне тісто.

Рецепт

  1. Злегка посипте борошном робочу поверхню і зробіть в центрі ямку. Збийте одне велике яйце у цій ямці.
  2. Почніть змішувати яйце з борошном, додаючи воду за потреби, щоб створити гладке та еластичне тісто.
  3. Розділіть тісто на невеликі шматочки та розкатайте їх на робочій поверхні, обсипаній борошном.
  4. Надайте макаронам форму, використовуючи спеціальний ніж для піци або пасти, розрізавши тісто на смужки бажаної ширини.

Готуючи домашні макарони, ви обираєте якість інгредієнтів і уникаєте додавання шкідливих домішок. Ви також можете вибирати між різними видами борошна, щоб збагатити харчові властивості. Слідуючи цьому рецепту, ви зможете приготувати домашні макарони, які обов’язково сподобаються вашим рідним.

Схожі статті

Горбачова показала, як виросли її доньки від Юрія Нікітіна: на кого стали схожими дівчата – мама чи тато?

Відома українська артистка Ольга Горбачова показала, як її доньки від продюсера Юрія Нікітіна підросла. Знаменитість показала їхні свіжі фотографії.

Курячі рулетики з сиром: ніжні та соковиті всередині, а зовні хрумкі та запашні. Смачнішого ви точно не їли

Рецепт приготування простих та смачних курячих рулетів з сиром, які здивують своїм поєднанням соковитого курячого філе, хрусткого тіста та ніжної сирної начинки.

Гарік Кричевський довго заважав сусідці Ірині Білик будівництвом будинку: чому входини так і не відбулися

Гарік Кричевський з дружиною Анжелою мріяли мати великий просторий будинок. Зводили подібний кілька років поспіль. Натомість пожити в ньому не вдалося жодного дня.