facebook

Готуємо домашні макарони: просто, корисно та економно – ваш рецепт смачної італійської кухні вдома

Рецепт приготування домашніх макаронів і корисні поради для створення цієї смачної страви. Дізнаєтеся про вибір інгредієнтів та ознайомтеся з інструкцією, яка допоможе приготувати макарони вдома.

Макарони – це одна з найпопулярніших страв у світі. Їх можна готувати зі різними соусами, вершковим маслом, сиром або просто з томатами. Але що, якщо ви хочете спробувати щось особливе і приготувати домашні макарони? Ми розкажемо, як приготувати макарони вдома та розкриємо кілька секретів, які допоможуть зробити цю страву ще смачнішою.

Домашні макарони
Домашні макарони

Інгредієнти

  • Борошно: вибір борошна дуже важливий у приготуванні макаронних виробів. Якщо ви готуєте макарони з твердих сортів пшениці, то яйця можна не додавати. Та якщо ви бажаєте приготувати з м’яких сортів, то додавання яєць в пасту покращить смак. Зазвичай рекомендується додавати 1 яйце на кожні 100 г борошна. Також можна експериментувати з іншими видами борошна, такими як гречане або рисове, щоб додати особливий смак макаронам.
  • Яйця: якщо ви вирішили додати яйця до свого тіста, важливо враховувати пропорції. Яйця можна додавати як цілі, так і тільки жовтки. Це також впливає на колір макаронів.
  • Сіль: допоможе підсилити смак.
  • Вода: додавання води допомагає об’єднати всі інгредієнти разом і створити еластичне тісто.

Рецепт

  1. Злегка посипте борошном робочу поверхню і зробіть в центрі ямку. Збийте одне велике яйце у цій ямці.
  2. Почніть змішувати яйце з борошном, додаючи воду за потреби, щоб створити гладке та еластичне тісто.
  3. Розділіть тісто на невеликі шматочки та розкатайте їх на робочій поверхні, обсипаній борошном.
  4. Надайте макаронам форму, використовуючи спеціальний ніж для піци або пасти, розрізавши тісто на смужки бажаної ширини.

Готуючи домашні макарони, ви обираєте якість інгредієнтів і уникаєте додавання шкідливих домішок. Ви також можете вибирати між різними видами борошна, щоб збагатити харчові властивості. Слідуючи цьому рецепту, ви зможете приготувати домашні макарони, які обов’язково сподобаються вашим рідним.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.