facebook

Не знаєте, що приготувати з курячої грудки? Смачний жульєн з куркою й грибами прийдеться до душі всій родині

Ця страва по праву вважається однією з найкращих страв з курячого філе. Поєднання смаків курки з грибами та вершковим соусом нікого не залишить байдужим.

Жульєн — це спосіб нарізання продуктів соломкою. То ж, зрозуміло, що куряче філе та гриби потрібно нарізати саме так.

Окрім продуктів для приготування жульєну вам знадобиться духовка, яку перед виправлянням до неї страви необхідно буде прогріти до 180° та форма для запікання, яку треба змастити вершковим маслом з усіх боків.

Інгредієнти

  • Філе курки 500 г
  • Шампіньйони 400 г
  • Молочні вершки 10%  400 мл
  • Борошно 1 столова ложка
  • Цибуля ріпчаста 2 штуки
  • Сіль, чорний мелений перець на ваш смак
  • Вершкове масло 10 г
  • Сир твердий 100 г

Приготування

Жульєн з куркою та грибами
Жульєн з куркою та грибами
  1. Філе курки спочатку наріжте тонкими шматками (не соломкою) та відправте на добре розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажте протягом 1 хвилини з кожного боку до утворення рум’яної скоринки. Потім перекладіть м’ясо в інший посуд для охолодження, а на його місце у сковорідку покладіть порізану невеличкими кубиками цибулю.
  2. Смажте цибулю до золотисто-коричневого кольору. А тоді також перекладіть цибулю в інший посуд, а на сковорідку відправте гриби, які вже повинні бути порізані соломкою.
  3. На сильному вогні обсмажте гриби до золотистого кольору, додавши на при кінці масло. Гриби також перекладіть у посуд до цибулі.
  4. М’ясо, яке вже має бути охолодженим, поріжте на смужки у вигляді соломки та з’єднайте з грибами та цибулею.
  5. На сковорідці потрібно зробити соус. Для цього всипте туди борошно та трошки підрум’яньте його. Влийте до борошна вершки. Додайте сіль, перець та, помішуючи, варіть соус до загущення.
  6. Далі залийте соусом м’ясо, цибулю та гриби й все перемішайте, а потім цю масу помістіть у підготовлену форму для запікання. Розрівняйте поверхню, посипте натертим сиром та відправляйте у духовку на 15 хвилин.
  7. Готовий жульєн розріжте на порції та подавайте для вживання.

Популярне

Схожі статті

Пішов у мамину “породу”: Пономарьов показав свого єдиного сина, який у 18 років схожий на модель з “глянцю”

Нещодавно єдиний син відомого українського співака Олександра Пономарьова відзначав свій день народження. Зірковий батько показав, як змінився хлопчина у 18 років.

Ще заміж не вийшла, а вже вагітна: хто кого охмурив, Леся Нікітюк молодого нареченого, чи він успішну жінку

Вже не перший день інтернет кипить новинами – 37-річна телеведуча Леся Нікітюк вагітна і виходить заміж за хлопця на 9 років молодше. Тож хто кого охмурив перший?

Няня і кухарка є, особистий водій є, чоловік при грошах: дружина Остапчука зручно влаштувалася і в ус не дує

Катя Полтавська, дружина відомого телеведучого Володимира Остапчука, здається, вже знає всі лайфхаки ідеального життя. У неї є і няня, і особистий водій, і кухар. Загалом – живи і в ус не дуй.

Спочатку зрадила вона, а потім прилетіло за “гріхи” бумерангом: історія кохання Ольги Сумської та Борисюка

Ольга Сумська та Віталій Борисюк разом вже близько 30 років. За цей час вони пройшли багато – він першої закоханості до зрад та ревнощів. Втім, справжнє кохання пробачає все.

Тіна Кароль і Дан Балан – службовий роман чи обманка для наївних? Правда, яку вам ніхто не розкаже

Стосунки Тіни Кароль та Дана Балана досі залишаються нерозгаданою таємницею для багатьох шанувальників. Одні думають, що все це піар та обман, інші – що такі любовні флюїди важко імітувати.

Дружина і коханка без дітей, в нього є син, а хоче ще чотирьох: Потап розповів про “наполеонівські” плани

43-річний Потап має наполеонівські плани на своє майбутнє. Нещодавно артист заявив, що хоче мати ще аж чотирьох дітей. Цікаво, хто йому їх народить? Каменських, схоже, не сильно поспішає.