У гарбузі міститься білка більше, ніж у перепелиному яйці, а каротину більше, ніж у моркві. Оскільки каротин надалі перетворюється на вітамін А, який має антиоксидантну дію, то переваги гарбуза очевидні.
Дехто не любить гарбуза через його прісний смак. Але це виправимо завдяки хорошим рецептам його приготування. Таким рецептом є спосіб приготування гарбузових паличок у духовці. Вже на стадії приготування страви від одного тільки аромату у всіх починається активне слиновиділення, а після того, як палички будуть готові, вони вражають яскравим та сонячним виглядом.
Окрім продуктів знадобиться духовка, розігріта на момент відправляння до неї гарбуза до температури 200° бажано у режимі конвекції. А також заздалегідь застеліть деко пергаментом або кухарським папером.
Інгредієнти
- Гарбуз 700 г
- Крохмаль 1 столова ложка з гіркою
- Спеції: перець чорний мелений 1/4 чайної ложки, паприка солодка мелена 1 чайна ложка, часник сушений 1 чайна ложка
- Сіль 1/2 чайної ложки
- Рослинна олія 2 столові ложки
Приготування
- Спочатку помитий гарбуз почистьте від шкіри та насіння. Потім поріжте його на бруски середнього розміру на кшталт того, як нарізають картоплю фрі.
- Далі приготуйте панірування. Для цього потрібно змішати крохмаль з сіллю та спеціями.
- Обваляйте у паніруванні гарбузяні палички у зручний для вас спосіб — у мисці чи у пакеті.
- Змастіть палички рослинною олією та розкладіть на папері у деко в один шар на невеликій відстані між ними.
- Відправте у заздалегідь розігріту духовку для запікання та готуйте протягом 20 хвилин.
- Вживайте одразу після того, як палички приготуються.