Бурек – це дуже смачна і ситна страва з турецької кухні. Для шанувальників сирних страв та закусок це справжня знахідка. Бурек легкого та швидкого приготування, і вам точно сподобається смак цієї стави. Можна подавати як закуску або просто на сніданок.
Сьогодні ми відкриємо для вас рецепт дуже смачної закуски, яка готується за 15 хвилин. Як без замішування тіста з лаваша приготувати турецький бурек і використати при цьому мало продуктів. Розберімо, що нам потрібно для приготування швидкої стави.
Інгредієнти
- Зелень (кінза, кріп, цибуля, петрушка).
- Червоний солодкий перець – 1 шт.
- Перець чилі – 1/4.
- Яйце – 2 шт.
- Часник – 1-3 зубчики (на ваш смак).
- Сіль, перець – до вашого смаку.
- Сир – 60-70 г.
- Масло – 50 г.
Приготування
- Дрібно нарізаємо зелень (будь-яка підійде).
- Нарізаємо болгарський перець кубиками та подрібнюємо гострий перець.
- Відправляємо все в посудину та збиваємо туди 1 ціле яйце та 1 білок з яйця.
- Натираємо 1-3 зубчики часнику (за бажанням можна більше).
- Добре перемішуємо доки не з’явитися пінка.
- В окремій посудині натираємо сир.
- Беремо 2 прямокутні лаваші та накладаємо по всій поверхні нашу начинку, а зверху посипаємо сиром.
- Скручуємо лаваш у рулет. Можна зробити з декількома перемащеними шарами лаваша. Якщо у вас попередньо був лаваш круглої форми та ви обрізали краї, то не спішіть їх викидати, адже залишки можна покласти до начинки.
- Розігріваємо духовку на 180°. Змащуємо рулет жовтком, який залишився у нас від 1 яйця.
- Відправляємо у духовку на 10 хвилин.
- Готовий бурек змащуємо розтопленим маслом.
- Нарізаємо на порційні кусочки. Готово!
Насолоджуйтесь смаком і готуйте “Бурек” разом з вашими близькими!