Вам знадобиться:
- 2 плавлених сирки;
- 4 яйця;
- 4 листки салату;
- 6 крабових паличок;
- 1 ст.лож. майонезу;
- 1 ст.лож. сметани;
- 1 зубчик часнику;
- кріп чи петрушка;
- 30 г волоських горіхів.
Плавлені сирки складіть у поліетиленовий пакет і відправте у мікрохвильову піч. На найвищій потужності витримайте 30 секунд з одного боку та 30 секунд з іншого. Вузлик розв’яжіть, а сирки прямо в пакеті викладіть на дошку й через поліетилен розкачайте скалкою, щоб вийшов суцільний корж. Відправте до холодильника, щоб сир затвердів.
Яйця зваріть круто, почистьте, остудіть, відділіть жовтки від білків. Натріть на тертушці, але розкладайте в окремі мисочки. Зробіть соус із майонезу зі сметаною, додавши сіль, перець і розмелений зубчик часнику. Ретельно перемішайте.
Додайте в білки 1 ч.лож. отриманого соусу й перемішайте. В жовтки додайте решту соусу і теж перемішайте. Дістаньте сир із холодильника. Акуратно розріжте ножицями пакет і звільніть від целофану зверху. Знизу нехай залишається.
Намастіть сирний пласт жовтковою масою. Зверху викладіть білковий шар. Розподіліть по всій поверхні сиру. Викладіть листя салату. Наступним шаром будуть розгорнуті крабові палички. Викладіть чотири з них, а дві покладіть ціленькими з одного боку.
Загорніть рулет, починаючи з того боку, де виклали цілі крабові палички. Зафіксуйте поліетиленом і відправте в холодильник на всю ніч. Вранці дістаньте. Плівку зніміть, а верх рулету присипте порізаним кропом та подрібненими горішками. Наріжте на порції та можете подавати до столу.