Особливий смак печериць ідеально доповнюється ніжним вершковим маслом і хрусткими слайсами хліба. Таку закуску можна готувати до буденної вечері або до святкового столу. Хай там як, але ніжний смак запашної та ароматної страви точно сподобається навіть найбільшим гурманам. Головна особливість закуски полягає у простоті її приготування. Вам не доведеться витрачати багато часу, грошей або сил для створення такої неймовірно смачної страви.
Інгредієнти:
- Тостовий хліб;
- Печериці – 200-250 г;
- Вершкове масло – 100 г;
- Сіль та перець на смак;
- Свіжа петрушка для подачі;
Спосіб приготування:
Почніть з підготовки печериць. Вимийте їх під холодною водою та висушіть. Наріжте печериці на тонкі скибочки. Розігрійте сковорідку на середньому вогні. Додайте трішки вершкового масла. Підсмажте печериці на сковороді, приправте їх сіллю та перцем на смак. Готуйте, помішуючи, до того часу, поки печериці не стануть золотистими і не випарується зайва рідина. Потім перекладіть їх на паперовий рушник, аби позбутись від зайвої олії.
Тим часом підсмажте тостовий хліб на грилі або у тостері до золотистого кольору. Вершкове масло повинне бути м’яким для приготування тостів. На підсмажений у тостері хліб намажте вершкове масло, розподіліть печериці на тости. Прикрасьте тости сіллю, перцем та свіжою петрушкою на власний смак. Подавайте тости гарячими та насолоджуйтеся смаком!
Це простий рецепт, який можна адаптувати за вашими вподобаннями, додавши, наприклад, тертий пармезан або цедру лимона для свіжого присмаку. Смачного!