Приготування майонезу вдома – це не тільки заощадження коштів, але і можливість створити унікальний смак, який важко знайти в магазинних. Сьогодні познайомимось з рецептом домашнього майонезу з лимонним соком, який гарантовано стане корисним для багатьох страв.
Інгредієнти
- Рослинна олія – 160 мл.
- Куряче яйце – 1 штука.
- Гірчиця – 1.5 чайна ложка.
- Цукор – 1/2 чайної ложки.
- Сіль – 1/4 чайної ложки.
- Лимонний сік – 1 столова ложка.
- Спеції – за смаком.
Рецепт
- Змішайте сіль, цукор, лимонний сік та спеції за вашим бажанням. Ретельно перемішайте суміш.
- У блендер влийте рослинну олію.
- Додайте попередньо підготовлену суміш, а також гірчицю.
- Збийте в блендері ціле яйце.
- Увімкніть блендер на 20 секунд, потім ще раз на 15 секунд. Важливо не підіймати блендер, щоб суміш змішалась правильно.
- Ваш неймовірно ніжний майонез з легким цитрусовим ароматом готовий.
Поради
- Оберіть свіже яйце, високоякісне масло та свіжий сік лимона.
- Додайте до рецепта свої улюблені спеції.
- Якщо майонез здається занадто густим, додайте трошки теплої води та перемішайте.
- Після приготування помістіть майонез у герметичну посудину і зберігайте в холодильнику.
- Цей майонез чудово підходить як соус для салатів та м’яса.
- Всі інгредієнти мають бути приблизно однакової температури.
- Використовуйте сухий та чистий посуд для приготування майонезу.
З наближенням святкового сезону час готуватися до свят, домашній майонез вам у цьому допоможе. Він готується до 10 хвилин і не вимагає багато інгредієнтів, над якими ви маєте повний контроль над якістю. Заощаджуйте час та гроші, готуючи цей французький соус власноруч.