facebook

Коли немає м’яса, готую цей геніальний суп за 20 хвилин: хто куштував хоч раз, тепер готує тільки так

Для приготування смачної та ситної вечері необов'язково використовувати м'ясо. Пропонуємо спробувати цей апетитний суп, який подобається кожному, хто його куштує

Хоча багатьом із нас дуже подобається смак м’яса, іноді хочеться скуштувати таку страву, яка буде не так “давити” на шлунок. Ділимось простим рецептом смачного супу, який готується за лічені хвилини.

Овочевий суп без м'яса, який приємно здивує вас ніжним смаком
Овочевий суп без м’яса, який приємно здивує вас ніжним смаком

Інгредієнти:

  • 2 ст. ложки оливкової олії;
  • 1 велика цибуля;
  • 2-3 гілки селери;
  • 3-4 моркви;
  • 3-4 картоплі;
  • 4-5 суцвіть цвітної капусти;
  • 4-5 зубчиків часнику;
  • 400 г томатної пасти;
  • 1 ч. ложка солі;
  • ½ ч. ложки чорного перцю;
  • 1 ч. ложка сушеного орегано;
  • 1 ч. ложка сушеного базиліку;
  • 1 ч. ложка тим’яну;
  • 1 ч. ложка куркуми;
  • 1/2 ч. ложки кмину.

Спосіб приготування:

У великій каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте туди нарізані дрібними кубиками цибулю, селеру та часник. Готуйте овочі, помішуючи, до того моменту, поки вони не стануть м’якими. Далі додайте моркву, картоплю та капусту. Готуйте ще 5-7 хвилин. Додайте томатну пасту та змішайте з овочами, продовжуйте готувати, інтенсивно перемішуючи, ще декілька хвилин.

Влийте у каструлю підсолену воду або овочевий бульйон, додайте всі сухі спеції. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь і варіть на маленькому вогні приблизно 15 хвилин, поки овочі не будуть м’якими та повністю готовими. Спробуйте та додайте спеції, сіль або перець, аби зробити смак таким, який би подобався вам. Перед подачею, за бажання, можете прикрасити суп свіжою зеленню або крутонами.

Простий у приготуванні суп з овочами, для якого не потрібне м'ясо
Простий у приготуванні суп з овочами, для якого не потрібне м’ясо

Цей овочевий суп виходить не тільки ситним, але і містить чималу кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Подавати його найкраще гарячим або теплим. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.