facebook

Що може бути краще голубців? Тільки їхні ледачі родичі: соковиті й яскраві ліниві голубці у духмяній підливі

Приготуйте за цим рецептом запашні та поживні ліниві голубці та смачно нагодуйте ними свою родину. Без перебільшення, це — найкращий рецепт страви з цією назвою серед усіх відомих.

Осінь порадувала нас щедрим врожаєм овочів, так чому б нам не приготувати зараз якомога більше страв з ними?

Інгредієнти

Для фаршу:

  • Капуста 350 г
  • М’ясний фарш 500 г
  • Рис 0,5 склянки
  • Морква 2 штуки
  • Цибуля ріпчаста 3 штуки
  • Яйця 2 штуки
  • Часник 2 зубчики
  • Суміш італійських трав 0,5 столової ложки
  • Паприка 0,5 столової ложки
  • Рослинна олія
  • Сіль та перець молотий
  • Лавровий лист 2 штуки
  • Зелень петрушки або кропу

Для підливи:

  • Борошно 2 столові ложки
  • Вершкове масло 2 столові ложки
  • Томатна паста 1 столова ложка
  • Часник сушений 0,5 чайної ложки
  • Сушена цибуля 0,5 чайної ложки
  • Цукор 0,5 чайної ложки

Приготування

Л
Ліниві голубці у духмяній підливі
  1. Залийте рис 1 склянкою гарячої води та відваріть його під кришкою на повільному вогні протягом 10 хвилин.
  2. У цей час якомога дрібніше наріжте капусту та відправте її у друшляк й залийте окропом. Після того воду повністю відцідить.
  3. На сковорідці з розігрітою олією обсмажте дрібно порізану цибулю та натерту на великій терці моркву. Додайте на при кінці смаження порізаний часник та суміш трав.
  4. Змішайте між собою фарш, рис, капусту, яйця та смажені овочі. Посоліть всю масу на ваш смак та додайте паприку й порізану зелень.
  5. Сформуйте з цієї маси котлети. Запаніруйте їх у борошні та обсмажте у сковорідці до рум’яного кольору з обох боків.
  6. Приготуйте підливу: у сковорідку покладіть вершкове масло, всипте борошно, перемішайте. Додайте томатну пасту, цукор, часник та цибулю сушені, щіпку солі, а потім влийте 0,5 л холодної води та варіть до загущення постійно помішуючи.
  7. У форму для запікання покладіть голубці та лавровий лист, залийте їх підливою та відправте у духовку при 180° на 30 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.