Апетитний аромат рогаликів із маком і горіхами заповнить усю квартиру або будинок, коли ви почнете готувати десерт за цим рецептом. Вам знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів і часу, а в результаті на столі стоятиме гірка смачнющих рогаликів. Отже, хутчіше беріться до приготування страви, аби точно приємно вразити всіх, хто скуштує смаколик.
Інгредієнти
Для тіста:
- 1 склянка теплого молока;
- 7 г сухих дріжджів;
- 1/2 склянки цукру;
- 100 г масла;
- 1 яйце;
- 1/2 ч. ложка солі;
- Приблизно 4 склянки пшеничного борошна;
Для начинки:
- 1 склянка маку (замоченого і провареного);
- 1/2 склянки меду або цукру;
- 1 ч. ложка вершкового масла;
- 1/2 склянки горіхів.
Спосіб приготування:
Для початку розчиніть дріжджі у теплому молоці з додаванням невеликої кількості цукру та залиште їх на 5-10 хвилин для активації. У великій мисці змішайте розтоплене масло, яйце, залишок цукру й активовані дріжджі з молоком. Додайте пшеничне борошно і сіль. Поступово замішуйте тісто, починайте з невеликої кількості борошна та поступово додавайте за потреби ще, поки тісто не стане еластичним і не припинить прилипати до рук. Накрийте тісто рушником і залиште його підійматися протягом 1-2 годин.
Підготуйте начинку, перемішавши варений мак, мед або цукор, вершкове масло та горіхи. Розкочуйте тісто на робочій поверхні. Вам потрібно утворити прямокутник. Розтягніть його на товщину близько 5-7 мм. Рівномірно розподіліть начинку по всій поверхні тіста. Розріжте тісто на трикутники і заверніть їх, починаючи від ширшого кінця.
Покладіть рогалики на деко для випікання, покрите пергаментом. Залиште їх підійматися ще на 15-20 хвилин. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть рогалики збитим яйцем. Випікати десерт потрібно протягом 15-20 хвилин або до золотистого кольору.
Дістаньте смаколик із духовки та залиште охолоджуватися перед подачею. Смачного!