facebook

Я не очікувала такої смакоти: на аромат пирога з гарбузом та горіхами у карамелі збігаються навіть сусіди

Не дивлячись на простоту приготування, цей пиріг вас обов'язково вразить соєю смакотою та ароматом. Чудове поєднання гарбуза та карамелізованих волоських горіхів!

Пиріг готується доволі швидко, як і всі заливні пироги. Але вся фішка у карамелізації горіхів та гарбуза. До речі, гарбуз за бажанням можна замінити морквою. І це також буде яскраво та смачно.

Окрім продуктів вам знадобиться заздалегідь розігріта до 180° духовка та форма для випікання розміром 20х20х5 см.

Основні продукти

Для начинки:

  •  Вершкове масло 100 г
  • Цукор 100 г
  • Мед 50 г
  • Горіхи 50 г
  • Гарбуз або морква 250 г

Для тіста:

  • Яйця 2 штуки
  • Сіль 1 дрібка
  • Цукор 80 г
  • Олія 100 г
  • Кефір 150 г
  • Борошно 150 г
  • Розпушувач 10 г
  • Ванілін 1 дрібка

Приготування

Пиріг з гарбузом та горіхами у карамелі
Пиріг з гарбузом та горіхами у карамелі
  1. Починайте приготування з начинки. Для цього очищені горіхи подрібніть, а очищений від шкіри та насіння гарбуз поріжте на дрібні кубики. Далі у сковорідку покладіть шматочки  вершкового масла, всипте цукор, горіхи та гарбуз. Поставте сковорідку на середній вогонь. Додайте мед та починайте карамелізувати, постійно помішуючи. Коли маса стане тягучою, вимкніть плиту та розкладіть її рівним шаром по всій площі форми для випікання. Ця маса не повинна бути ні рідкою, ні схожою за консистенцією на тверду карамельку.
  2. Тепер займіться тістом.  Спочатку змішайте всі сухі інгредієнти. Борошно не забудьте просіяти. Потім вбийте яйця, влийте олію та теплий кефір. Все ретельно перемішайте.
  3. Залийте тісто зверху начинки. Розрівняйте поверхню та відправте у підготовлену духовку на 35-40 хвилин.
  4. Після того пиріг вийміть з духовки та переверніть його начинкою до верху. Смакуйте з задоволенням!
П
Пиріг з гарбузом та горіхами у карамелі

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.