Я не очікувала такої смакоти: на аромат пирога з гарбузом та горіхами у карамелі збігаються навіть сусіди

Не дивлячись на простоту приготування, цей пиріг вас обов'язково вразить соєю смакотою та ароматом. Чудове поєднання гарбуза та карамелізованих волоських горіхів!

Пиріг готується доволі швидко, як і всі заливні пироги. Але вся фішка у карамелізації горіхів та гарбуза. До речі, гарбуз за бажанням можна замінити морквою. І це також буде яскраво та смачно.

Окрім продуктів вам знадобиться заздалегідь розігріта до 180° духовка та форма для випікання розміром 20х20х5 см.

Основні продукти

Для начинки:

  •  Вершкове масло 100 г
  • Цукор 100 г
  • Мед 50 г
  • Горіхи 50 г
  • Гарбуз або морква 250 г

Для тіста:

  • Яйця 2 штуки
  • Сіль 1 дрібка
  • Цукор 80 г
  • Олія 100 г
  • Кефір 150 г
  • Борошно 150 г
  • Розпушувач 10 г
  • Ванілін 1 дрібка

Приготування

Пиріг з гарбузом та горіхами у карамелі
Пиріг з гарбузом та горіхами у карамелі
  1. Починайте приготування з начинки. Для цього очищені горіхи подрібніть, а очищений від шкіри та насіння гарбуз поріжте на дрібні кубики. Далі у сковорідку покладіть шматочки  вершкового масла, всипте цукор, горіхи та гарбуз. Поставте сковорідку на середній вогонь. Додайте мед та починайте карамелізувати, постійно помішуючи. Коли маса стане тягучою, вимкніть плиту та розкладіть її рівним шаром по всій площі форми для випікання. Ця маса не повинна бути ні рідкою, ні схожою за консистенцією на тверду карамельку.
  2. Тепер займіться тістом.  Спочатку змішайте всі сухі інгредієнти. Борошно не забудьте просіяти. Потім вбийте яйця, влийте олію та теплий кефір. Все ретельно перемішайте.
  3. Залийте тісто зверху начинки. Розрівняйте поверхню та відправте у підготовлену духовку на 35-40 хвилин.
  4. Після того пиріг вийміть з духовки та переверніть його начинкою до верху. Смакуйте з задоволенням!
П
Пиріг з гарбузом та горіхами у карамелі

Схожі статті

Рейтинг найскандальніших розлучень 2023: побили горщики зі своїми половинками Трінчер, Собчук, Вірастюк

2023 рік не став виключенням. Деякі зірки створили сім'ї, але знайшлися й ті, які прийняли рішення розстатися назавжди. Часто-густо розлучення супроводжуються висловленням претензій.

Хрумкі вафельні трубочки на сковороді – це реально навіть без вафельниці! Простий рецепт отримала у спадок

Ароматні та хрумкі вафлі зі згущеним молоком можна приготувати навіть без використання додаткових девайсів. Розповідаємо про секретний рецепт смачного десерта.

“Це зовсім несправедливо”: Юлія Леус вся в сльозах розповіла, що Андрій Джеджула відсудив у неї доньку

Відома українська блогерка та колишня дружина Андрія Джеджули розповіла про рішення суду, який нещодавно відбувся між нею та її колишнім чоловіком. Тепер донька проводитиме з нею менше часу.