facebook

Плавлений сир в домашніх умовах усього за 15 хвилин: дуже простий рецепт і детальна технологія приготування

Плавлений сир, який так обожнюють дорослі та діти, можна з легкістю приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться декілька простих інгредієнтів та 15 хвилин часу.

У магазині є величезний вибір плавлених сирів. Та якщо почитати склад цього продукту, то стає зрозумілим, що нічого корисного в ньому немає. Однак смачний і корисний плавлений сир можна приготувати в домашніх умовах. Готувати його можна, як в чистому вигляді, так і з різними добавками. Пропонуємо до вашої уваги рецепт плавленого сиру з грибами та зеленню. Якщо ви хочете приготувати такий сир без добавок, робіть все по рецепту, лише приберіть гриби та зелень.

Необхідні інгредієнти:

  • кисломолочний сир (10% жирність) – 500 г;
  • сметана (30% жирність) – 2 ст.л;
  • яйця – 2 шт;
  • сіль – 1 ч.л;
  • сода – 1 ч.л;
  • гриби – 200 г;
  • зелень, чорний перець за смаком.

Спосіб приготування:

Підготуємо спочатку додаток до плавленого сиру. Шампіньони ретельно миємо і дрібно нарізаємо. Перекидаємо гриби на пательню і чекаємо, коли випарується вся волога. Тоді додаємо трішки трішки олії і злегка обсмажуємо. Гриби солимо, перчимо і охолоджуємо.

Рецепт ніжного і вершкового плавленого сиру в домашніх умовах
Рецепт ніжного і вершкового плавленого сиру в домашніх умовах

Для приготування плавленого сиру у глибоку миску перекладаємо жирний кисломолочний сир, сметану, яйця, сіль та соду. Сир та сметану для цього рецепту треба використовувати лише з високою жирністю, або брати домашні. Все збиваємо погружним блендером в однорідну масу масу. Ставимо цю сирну масу на водяну баню і прогріваємо постійно перемішуючи. Варимо сирну масу до тих пір, поки не утвориться однорідна плавлена маса.

Рецепт ніжного і вершкового плавленого сиру в домашніх умовах
Рецепт ніжного і вершкового плавленого сиру в домашніх умовах

До гарячої сирної маси додаємо гриби, дрібно нарізану зелень, чорний мелений перець. Все ретельно перемішуємо. Плавлений сир переливаємо у ємність для зберігання і охолоджуємо.

Подаємо плавлений сир разом з грінками, чи м’яким тостовим хлібом.

Такий сир може зберігати в холодильнику близько тижня.

Готуйте з задоволенням!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.