Швидко та смачно, та ще й з того, що є у вас в холодильнику: пухкі булочки з начинкою з бездріжджового тіста

Цей рецепт булочок цікавий тим, що, по-перше, оскільки тісто бездріжджове, то готується воно напрочуд швидко. А, по-друге, з таким тістом ви можете обрати собі будь-яку начинку.

У рецепті пропонується не солодка універсальна начинка з того, що може бути зазвичай у холодильнику.

Підготуйте заздалегідь духовку, розігрівши її до 160° та деко, застеливши його пергаментом.

Продукти для тіста:

  • Яйця – 1 штука
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Цукор – 1 чайна ложка
  • Кефір – 200 мл
  • Борошно – 400-420 г
  • Розпушувач – 7 г (1 чайна ложка)
  • Соняшникова олія – 2 столові ложки

Продукти для начинки:

  • Сир твердий
  • Сир кисломолочний
  • Картопляне пюре
  • Кукурудза консервована
  • Кунжут для посипання

Примітка. Оскільки начинка з того, що є, то все додавайте у кількості на власний розсуд.

Приготування

Пухкі булочки з начинкою з бездріжджового тіста
Пухкі булочки з начинкою з бездріжджового тіста
  1. Почніть приготування з тіста. Як зазвичай для тіста на кефірі без дріжджів потрібно мати продукти кімнатної температури або навіть теплі. Спочатку збийте яйця з сіллю та цукром. Потім додайте кефір та олію і все добре перемішайте до однорідної маси. А тоді всипте просіяне борошно з розпушувачем. Замісіть тісто, а потім накрийте його рушничком та дайте йому відпочити та підійти хвилин на 30.
  2. Для начинки твердий сир або натріть, або поріжте його тоненькими пластинами. Кисломолочний сир протріть через сито до консистенції пасти. Продукти між собою змішувати не потрібно.
  3. Починайте займатися тістом. Спочатку сформуйте з нього ковбаску, а потім розділіть десь на 8 частин. Сформуйте кульки з кожної частини, а потім кожну кульку розкачайте у довгі коржики.
  4. Сформуйте основу, як показано на фото та покладіть начинку: твердий сир, пюре, кисломолочний сир, кукурудза і знову твердий сир. Запакуйте булочки. Змастіть кожну яєчним жовтком та обваляйте зверху у кунжуті.
  5. Випікайте протягом 30 хвилин.

Схожі статті

Михайло Поплавський влаштував на честь себе веселу вечірку з двійником Монро й візитом Президента: юний орел

Йому співала копія Монро: "З Днем народження, містер Президент", літали повітряні кульки та серця, а Президент України власною особою привіз елітний подарунок.

Так смачно горохову кашу ви ще не готували: смакота з цибулею та шафраном. Сніданок, який я обожнюю

Рецепт горохової каші з цибулею, пряними травами та шафраном - порадує вас своїм смаком та користю. Це чудовий спосіб освіжити стандартне меню.

Борода, довге волосся та блакитні очі: Алан Бадоєв приголомшив фото свого сина від Жанни Бадоєвої

Відомий український режисер вперше за довгий час показав свого дорослого сина, батьком якого став у шлюбі з колишньою дружиною. Як виглядає нащадок Алана та Жанни Бадоєвих?