facebook

Швидко та смачно, та ще й з того, що є у вас в холодильнику: пухкі булочки з начинкою з бездріжджового тіста

Цей рецепт булочок цікавий тим, що, по-перше, оскільки тісто бездріжджове, то готується воно напрочуд швидко. А, по-друге, з таким тістом ви можете обрати собі будь-яку начинку.

У рецепті пропонується не солодка універсальна начинка з того, що може бути зазвичай у холодильнику.

Підготуйте заздалегідь духовку, розігрівши її до 160° та деко, застеливши його пергаментом.

Продукти для тіста:

  • Яйця – 1 штука
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Цукор – 1 чайна ложка
  • Кефір – 200 мл
  • Борошно – 400-420 г
  • Розпушувач – 7 г (1 чайна ложка)
  • Соняшникова олія – 2 столові ложки

Продукти для начинки:

  • Сир твердий
  • Сир кисломолочний
  • Картопляне пюре
  • Кукурудза консервована
  • Кунжут для посипання

Примітка. Оскільки начинка з того, що є, то все додавайте у кількості на власний розсуд.

Приготування

Пухкі булочки з начинкою з бездріжджового тіста
Пухкі булочки з начинкою з бездріжджового тіста
  1. Почніть приготування з тіста. Як зазвичай для тіста на кефірі без дріжджів потрібно мати продукти кімнатної температури або навіть теплі. Спочатку збийте яйця з сіллю та цукром. Потім додайте кефір та олію і все добре перемішайте до однорідної маси. А тоді всипте просіяне борошно з розпушувачем. Замісіть тісто, а потім накрийте його рушничком та дайте йому відпочити та підійти хвилин на 30.
  2. Для начинки твердий сир або натріть, або поріжте його тоненькими пластинами. Кисломолочний сир протріть через сито до консистенції пасти. Продукти між собою змішувати не потрібно.
  3. Починайте займатися тістом. Спочатку сформуйте з нього ковбаску, а потім розділіть десь на 8 частин. Сформуйте кульки з кожної частини, а потім кожну кульку розкачайте у довгі коржики.
  4. Сформуйте основу, як показано на фото та покладіть начинку: твердий сир, пюре, кисломолочний сир, кукурудза і знову твердий сир. Запакуйте булочки. Змастіть кожну яєчним жовтком та обваляйте зверху у кунжуті.
  5. Випікайте протягом 30 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.