facebook

Швидко та смачно, та ще й з того, що є у вас в холодильнику: пухкі булочки з начинкою з бездріжджового тіста

Цей рецепт булочок цікавий тим, що, по-перше, оскільки тісто бездріжджове, то готується воно напрочуд швидко. А, по-друге, з таким тістом ви можете обрати собі будь-яку начинку.

У рецепті пропонується не солодка універсальна начинка з того, що може бути зазвичай у холодильнику.

Підготуйте заздалегідь духовку, розігрівши її до 160° та деко, застеливши його пергаментом.

Продукти для тіста:

  • Яйця – 1 штука
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Цукор – 1 чайна ложка
  • Кефір – 200 мл
  • Борошно – 400-420 г
  • Розпушувач – 7 г (1 чайна ложка)
  • Соняшникова олія – 2 столові ложки

Продукти для начинки:

  • Сир твердий
  • Сир кисломолочний
  • Картопляне пюре
  • Кукурудза консервована
  • Кунжут для посипання

Примітка. Оскільки начинка з того, що є, то все додавайте у кількості на власний розсуд.

Приготування

Пухкі булочки з начинкою з бездріжджового тіста
Пухкі булочки з начинкою з бездріжджового тіста
  1. Почніть приготування з тіста. Як зазвичай для тіста на кефірі без дріжджів потрібно мати продукти кімнатної температури або навіть теплі. Спочатку збийте яйця з сіллю та цукром. Потім додайте кефір та олію і все добре перемішайте до однорідної маси. А тоді всипте просіяне борошно з розпушувачем. Замісіть тісто, а потім накрийте його рушничком та дайте йому відпочити та підійти хвилин на 30.
  2. Для начинки твердий сир або натріть, або поріжте його тоненькими пластинами. Кисломолочний сир протріть через сито до консистенції пасти. Продукти між собою змішувати не потрібно.
  3. Починайте займатися тістом. Спочатку сформуйте з нього ковбаску, а потім розділіть десь на 8 частин. Сформуйте кульки з кожної частини, а потім кожну кульку розкачайте у довгі коржики.
  4. Сформуйте основу, як показано на фото та покладіть начинку: твердий сир, пюре, кисломолочний сир, кукурудза і знову твердий сир. Запакуйте булочки. Змастіть кожну яєчним жовтком та обваляйте зверху у кунжуті.
  5. Випікайте протягом 30 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.