facebook

Не відірватися! Простіше, ніж пиріжки. Гора хрустких слойок з капустою з листкового тіста: смакота за 1 мить

Щоб приготувати ці смачні пиріжечки, знадобиться не більше 10 хвилин. Головне – завчасно підготувати овочеву начинку – підсмажити капусту з морквою.

Вам знадобиться:

  • 500 г дріжджового листкового тіста;
  • 500 г капусти;
  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • 1 ст.лож. томатної пасти;
  • 1 лавровий лист;
  • 1 яйце;
  • кунжутне насіння;
  • сіль, чорний перець, олія.
Трикутники з листкового тіста з капустою

Починати слід з приготування начинки. Капусту не обов’язково брати свіжу, можете використовувати навіть квашену. Дрібненько нашинкуйте шматочок капустини. Морквину натріть на тертушці. Обчищену цибулину розріжте на четвертинки. Кожну подрібніть соломкою.

Трикутники з листкового тіста з капустою

Розігрійте пательню, влийте трішки олії. Першою викладайте цибулю. Трішки підсмажте, постійно перемішуючи лопаткою. Всипте моркву. Додайте томатну пасту в центр сковорідки, перемішайте з овочами.

Трикутники з листкового тіста з капустою

За 2 хвилини додайте капусту, перемішавши всі інгредієнти. Додайте трішки води. Накрийте кришкою і тушіть на повільному вогні, час від часу перемішуючи капусту. Залежно від сорту овочу, на це піде 20-30 хвилин. Капуста має стати м’якою. За 5 хвилин до повної готовності додайте лавровий лист, посоліть й поперчіть начинку.

Трикутники з листкового тіста з капустою

Дріжджове листкове тісто дістаньте з морозилки за 15 хвилин до початку роботи. Кожен із двох квадратиків розкачайте скалкою. Розріжте навпіл. А половинки поділіть на 3 шматочки.

Ще раз розкачайте порції тіста, щоб вийшов не прямокутник, а квадрат. Викладайте по центру начинку з холодної тушкованої капусти. Защемляйте краї, щоб вийшов трикутник. Виделкою пройдіться по краях, щоб тісто краще трималося. До того ж сліди від зубчиків прикрасять наші пиріжечки.

Викладіть на деко, вистелене пергаментним папером для випічки. Змастіть верх пиріжків збитим яйцем та присипте кунжутним насінням. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку. На випікання знадобиться не більше 20 хвилин.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.