facebook

Кавовий торт, схожий на Тирамісу, тільки дешевший і ще смачніший: готується якихось 30 хвилин + 5 хв на крем

Такий торт обійдеться значно дешевше, аніж Тирамісу, а смакове задоволення отримаєте приблизно таке ж. Додавання какао в коржі, а кави – в крем перетворює страву на кулінарний шедевр.

Вам знадобиться:

  • 280 г борошна;
  • 300 мл кефіру;
  • 200 г цукру;
  • 2 яйця;
  • 35 мл олії;
  • 2 ст.лож. какао-порошку;
  • 10 г розпушувача;
  • 0,25 ч.лож. соди;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 1 дрібка солі.

Для крему:

  • 400 г сметани;
  • 110 г цукру;
  • 3 ч.лож. розчинної кави.
Кавовий торт на кшталт Тирамісу

Змішайте борошно з порошком какао та розпушувачем. Просійте отриману суміш крізь сито. Кефір дістаньте з холодильника, змішайте з содою й розколотіть. Яйця змішайте з ванільним цукром і починайте збивати міксером. Потроху додавайте цукор у масу.

Кавовий торт на кшталт Тирамісу

Коли маса стане однорідною, влийте рафіновану олію і ще трішки збийте. Влийте кефір. Попрацюйте міксером. Почніть потроху додавати борошняну суміш, не припиняючи збивати масу.

Дно роз’ємної форми у 22 см вистеліть пергаментом, а боки змастіть вершковим маслом. Вилийте підготовлене тісто й трішки покрутіть форму, щоб бісквіт вийшов рівним. Випікайте у духовці за температури 180 градусів 35-40 хвилин.

Кавовий торт на кшталт Тирамісу

Допоки основа торта випікається, беріться до крему. До сметани жирністю 20% додайте розчинну каву й цукор, який можете замінити цукровою пудрою. Збийте міксером до однорідності.

Дістаньте бісквіт із духовки, зніміть кільце. Зріжте вершечок, що піднявся – з нього зробите крихти для присипки торта, перебивши в блендері. Бісквіт розріжте вздовж, щоб вийшло три частини. Дайте їм повністю прохолонути.

Кавовий торт на кшталт Тирамісу

На пласке блюдо додайте по центру трішки крему, щоб торт не з’їжджав. Викладіть нижній корж. Змастіть кремом і розрівняйте. Далі поставте серединку й теж додайте крем. Потім накрийте верхівкою. Викладіть решту крему, змастивши не лише верх, але й боки кавового торта.

Присипте підготовленою шоколадною крихтою. Щоб вона трималася по боках, притискайте шпателем. Готовий виріб поставте в холодильник на 2 години. Після чого можете нарізати й подавати до столу.

Популярне

Схожі статті

“Схуднути до 60 кг і завагітніти”: Оля Цибульська окреслила амбітні плани на весну 2025 – нині в неї 72 кг

Коли виступала дуетом із Дзідзьо, Оля Цибульська мала вагу 55 кг. Та тепер в організмі артистки стався збій, і вона починала осінь з 69 кг, а завершила вже з 72 кг. Як збирається худнути зірка?

“Колір вимивається з кожним тижнем”: Леся Нікітюк перевірила на собі безаміачне тонування волосся (ФОТО)

Українська телеведуча Леся Нікітюк залюбки ділиться з шанувальники своїм життям. Нещодавно зірка дала поради, як фарбувати волосся, щоб зберегти його в ладному стані.

Даніель Салем став українським Халком та “крашем” українських жінок: “Такий сильний і сміливий”

Український ліванець Даніель Салем давно став найбажанішим холостяком країни. Його екзотична зовнішність, мужність та харизма підкорюють серця жінок та стають прикладом наслідування для чоловіків.

Зірки зустріли зиму 2025, ставши Червоними Шапочками: вбралися таким чином Джамала, Денисенко, Заріцька

Щойно розпочалася зима, знаменитості, немов за чиєюсь командою, вбралися у червоні шапочки. Саме таким чином вирішили у грудні зустріти перший зимовий місяць. І хто їм підказав?

Історія кохання Наталії Сумської і Анатолія Хостікоєва, які разом майже 30 років: дружба, весілля і син

Наталія Сумська і Анатолій Хостікоєв разом вже майже 30 років. Їх поєднує не лише кохання та син, а й робота, спільні інтереси та погляди на життя.

Авраам Руссо одружився з донькою одеських емігрантів: як виглядає ця жінка і чому ви про неї нічого не знали

Були часи, коли всі захоплювалися дуетом Крістіни Орбакайте з Авраамом Руссо. Сподівалися, що вони пара й невдовзі одружаться. Та під вінець артист повів одеситку.