Відчуйте атмосферу азійської кухні разом із рецептом курки з овочами у кисло-солодкому соусі теріякі. Цей простий та надзвичайно смачний рецепт користуються популярністю серед корейців, які смакують його майже кожного дня.
Цей рецепт є ідеальним для тих, хто цінує смачні та швидкі страви. Тож насолоджуйтеся витонченим поєднанням соковитого курячого філе, свіжих овочів та ароматного соусу. Давайте розберемося, що нам потрібно для приготування.
Інгредієнти
- Солодкий червоний перець – 2 шт.
- Стручковий солодкий горошок – 150 г.
- Морква – 2 шт.
- Куряче філе (нарізане кубиками) – 500 г.
- Сіль та перець – по 1/2 ч. л.
- Сушені трави – до смаку.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Соус теріякі – 1 склянка.
- Зелена цибуля (нарізана) – 3 ст. л.
- Смажені насіння кунжуту – 3 ч. л.
Приготування
- Солодкий перець почистьте від насіння та поріжте його на соломку. Стручковий горошок також наріжте тонкою соломкою, а моркву – кружечками.
- Філе курки наріжте на невеликі шматочки, приправте сіллю та перцем.
- Розігрійте 2 ст. л. оливкової олії на сковороді та обсмажте курку до готовності. Перекладіть готове м’ясо в тарілку.
- Додайте ще трошки олії на сковороду та обсмажте нарізані овочі до м’якості.
- Влийте соус теріякі, додайте обсмажену курку та готуйте ще 5 хвилин, періодично перемішуючи.
Подавайте страву, прикрашену зеленою цибулею та кунжутним насінням. Вона чудово підійде до рису або макаронів. Якщо ви любите гостре, додайте трошки свіжого чи сушеного гострого перцю.
Корейська курка з овочами у соусі теріякі завжди смачна на обід та вечерю. Завдяки простоті та швидкості приготування, ця страва стане улюбленою у вашій родині. Смачного!