facebook

Лінивий польський дерун з ароматним гуляшем зі свинини та овочів: рецепт закуски, яку шукають усі (ВІДЕО)

Рецепт, який поєднує в собі ситність картопляного деруна і м'ясного гуляшу. Ароматний млинець з хрусткого картопляного тіста, який обгортає соковитий гуляш.

Цей лінивий дерун популярний не лише у Польщі, його подають і в українських ресторанах. Також відомий під назвою “пляцок по-венгерськи” або “мішок розбійника”. Дуже смачний та ситний лінивий дерун із щедрою порцією гуляшу. Якщо ви коли-небудь готували або пробували український картопляник, то “лінивий польський дерун” – це саме він, але у великих розмірах і з м’ясною начинкою. Це просто, ситно та смачно.

Інгредієнти

  • Картопля – 1 кг.
  • Свинина – 400 г.
  • Цибуля – 400 г.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Шампіньйони – 300 г.
  • Помідори – 250 г.
  • Борошно – 5 ст. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Томатний сік – 200 мл.
  • Паприка солодка – до смаку
  • Сіль і цукор – до смаку
  • Часник та петрушка
  • Сметана (бажано жирна)
Лінивий польський дерун з ароматним гуляшем
Лінивий польський дерун з ароматним гуляшем

Приготування

  1. Готуємо продукти: нарізаємо свинину на маленькі шматочки. Шампіньйони на чотири кусочки, а помідори та болгарський перець – кубиками.
  2. До м’яса додаємо 1 ст. л. борошна та перемішуємо.
  3. В сковорідці нагріваємо олію та смажимо м’ясо до 80% готовності постійно перемішуючи, а потім відкладаємо його.
  4. До залишеної олії додаємо цибулю і перець, а потім шампіньйони та помідори.
  5. Тушимо до випарування грибної вологи, додаємо м’ясо, сіль, перець і інші трави за смаком.
  6. Вливаємо соус на основі томатного соку та солодкої паприки та тушимо 10-15 хвилин.
  7. Перебиваємо в блендері часник та зелень, додаємо у сковорідку і тушимо ще 10-15 хвилин.
Лінивий польський дерун з ароматним гуляшем
Лінивий польський дерун з ароматним гуляшем

Деруни

  1. Натираємо картоплю, додаємо яйце, цибулю, часник, сіль і борошно. Збиваємо блендером до однорідності.
  2. На гарячу сковорідку викладаємо онову для деруна, розгортаємо по всіх площині та робимо великий млинець.
  3. Коли млинець готовий, забираємо його на тарілку та кладемо на нього наш гуляш. Накриваємо начинку другою половинкою і подаємо до столу. Смакуємо зі сметаною та зеленню.

Неймовірно ситна та проста у приготуванні картопляна закуска, яка обов’язково сподобається усім. Смачного!

Нагадаємо,
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Популярне

Схожі статті

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.

Як виглядає ще одна наречена з “послужного” списку Кривошапка: вона вдячна йому, що взяв її у дружини

У свою чергову обраницю Христину Олександр Кривошапко закохався з першого погляду. Отже, не дивно, що ці стосунки врешті призвели молодят до оформлення стосунків. Весілля відгуляли в Чикаго.

“Тут не відмовиш”: 37-річній Лесі Нікітюк зробили пропозицію руки та серця – за кого виходить заміж ведуча

Сьогодні Леся Нікітюк ошелешила всю країну – 37-річній телеведучій зробили пропозицію руки та серця. Хто обранець зірки? Як пройшло освідчення? Скільки закохані разом? Читайте деталі у статті.

“Була акторка, стане співачка?”: Ксенію Мішину на “Я люблю Україну” підсиділа та, яка вже була наступницею

Ксенія Мішина вела шоу "Я люблю Україну" на каналі ТЕТ 4 сезони поспіль. Продюсери оголосили про зміну ведучої у 2025 році. Хто посяде місце акторки – невже та, що замінила на "Холостячці"?

Його обійняла якась Наталя: чоловік покійної Руслани Писанки навчився жити без легендарної дружини-артистки

Ігор Ісаков вже більше двох років живе без своєї коханої дружини Руслани Писанки. Тільки зараз чоловік потроху починає повертатися до життя.

Тіна Кароль не підписана на свою невістку: як так сталося і чому поп-діва не “лайкає” племінницю

Українська співачка Тіна Кароль не дуже близька зі своєю родиною. Артистка тричі на рік бачиться зі своїми батьками, а з сім'єю рідного брата вона не бачилась мінімум три роки.