facebook

Змішую гарбузове пюре зі згущівкою: від такого смачного десерту не відмовиться ніхто. Без желатину, борошна

Гарбузовий десерт не лише смачний, він ще й корисний, адже овоч має купу всіляких вітамінів. Готується все дуже просто – варений гарбуз змішується з рештою інгредієнтів й охолоджується.

Цей десерт цікавий тим, що отримуємо ніжне гарбузове желе, не застосовуючи ані желатин, ані агар-агар. Витримавши форму з гарбузом у холодильнику, доб’ємося потрібної консистенції. Застосовувати борошно чи запікати масу в духовці не потрібно.

Вам знадобиться:

  • 1 невеликий гарбуз;
  • 60 г волоських горіхів;
  • 200 г згущеного молока;
  • 1 дрібка кориці;
  • 350 мл молока;
  • 80 г кукурудзяного крохмалю;
  • мед.
Гарбузовий десерт зі згущівкою без випікання

Гарбуз почистьте від шкірочки. Поріжте вздовж на великі кружальця, які позбавте від насіння, а м’якоту наріжте на кубики. Перекладіть у каструлю, залийте водою, поставте на вогонь. Після закипання вогонь зробіть маленьким і варіть 15 хвилин.

Гарбузовий десерт зі згущівкою без випікання

Тим часом викладіть на дошку горіхи й подрібніть їх ножем. Перевірте виделкою готовність гарбузових шматочків. Зніміть каструлю з вогню і злийте воду. В гарячий гарбуз додайте банку згущівки. Посипте корицею.

Гарбузовий десерт зі згущівкою без випікання

Подрібніть гарбуз блендером. Має вийти однорідне пюре. Влийте молоко та перемішайте вінчиком. Додайте крохмаль і продовжуйте перемішувати. Поверніть каструлю на вогонь. Нагрівайте, продовжуючи орудувати вінчиком.

Гарбузовий десерт зі згущівкою без випікання

Доведіть до кипіння, після цього перелийте в форму. Розрівняйте верх лопаткою. Зверху присипте подрібненими горішками. Тонкою цівочкою полийте медом – свіжим або розтовченим.

Поставте в холодильник для застигання на 5 годин. Діставши охолоджений десерт, розріжте його на порційні шматочки, акуратно перекладіть на тарілки й подавайте до столу.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.