Змішую гарбузове пюре зі згущівкою: від такого смачного десерту не відмовиться ніхто. Без желатину, борошна

Гарбузовий десерт не лише смачний, він ще й корисний, адже овоч має купу всіляких вітамінів. Готується все дуже просто – варений гарбуз змішується з рештою інгредієнтів й охолоджується.

Цей десерт цікавий тим, що отримуємо ніжне гарбузове желе, не застосовуючи ані желатин, ані агар-агар. Витримавши форму з гарбузом у холодильнику, доб’ємося потрібної консистенції. Застосовувати борошно чи запікати масу в духовці не потрібно.

Вам знадобиться:

  • 1 невеликий гарбуз;
  • 60 г волоських горіхів;
  • 200 г згущеного молока;
  • 1 дрібка кориці;
  • 350 мл молока;
  • 80 г кукурудзяного крохмалю;
  • мед.
Гарбузовий десерт зі згущівкою без випікання

Гарбуз почистьте від шкірочки. Поріжте вздовж на великі кружальця, які позбавте від насіння, а м’якоту наріжте на кубики. Перекладіть у каструлю, залийте водою, поставте на вогонь. Після закипання вогонь зробіть маленьким і варіть 15 хвилин.

Гарбузовий десерт зі згущівкою без випікання

Тим часом викладіть на дошку горіхи й подрібніть їх ножем. Перевірте виделкою готовність гарбузових шматочків. Зніміть каструлю з вогню і злийте воду. В гарячий гарбуз додайте банку згущівки. Посипте корицею.

Гарбузовий десерт зі згущівкою без випікання

Подрібніть гарбуз блендером. Має вийти однорідне пюре. Влийте молоко та перемішайте вінчиком. Додайте крохмаль і продовжуйте перемішувати. Поверніть каструлю на вогонь. Нагрівайте, продовжуючи орудувати вінчиком.

Гарбузовий десерт зі згущівкою без випікання

Доведіть до кипіння, після цього перелийте в форму. Розрівняйте верх лопаткою. Зверху присипте подрібненими горішками. Тонкою цівочкою полийте медом – свіжим або розтовченим.

Поставте в холодильник для застигання на 5 годин. Діставши охолоджений десерт, розріжте його на порційні шматочки, акуратно перекладіть на тарілки й подавайте до столу.

Схожі статті

Горбачова показала, як виросли її доньки від Юрія Нікітіна: на кого стали схожими дівчата – мама чи тато?

Відома українська артистка Ольга Горбачова показала, як її доньки від продюсера Юрія Нікітіна підросла. Знаменитість показала їхні свіжі фотографії.

Курячі рулетики з сиром: ніжні та соковиті всередині, а зовні хрумкі та запашні. Смачнішого ви точно не їли

Рецепт приготування простих та смачних курячих рулетів з сиром, які здивують своїм поєднанням соковитого курячого філе, хрусткого тіста та ніжної сирної начинки.

Гарік Кричевський довго заважав сусідці Ірині Білик будівництвом будинку: чому входини так і не відбулися

Гарік Кричевський з дружиною Анжелою мріяли мати великий просторий будинок. Зводили подібний кілька років поспіль. Натомість пожити в ньому не вдалося жодного дня.