Готуємось до свят: мариную продукти для закусок, та іноді не встигаю їх зробити, бо складники з’їдаються
Три рецепти маринованих продуктів на святковий стіл. Вживати ці смачні страви можна поодинці, а краще додавати їх у всілякі закуски. Це зробить святкове меню різноманітним та вишуканим.
Рецепт маринованої цибулі
Цибуля ріпчаста 4 штуки
Вода 300 мл
Оцет яблучний 200 мл
Цукор 100 г
Суміш перців горошком 1 чайна ложка
Коріандр 1 чайна ложка
Перець духмяний 5-7 штук
Часник 3 зубчики
Приготування
Приготуйте спочатку маринад. Для цього у каструлю налийте воду. Додайте цукор, цілі зубчики часнику та спеції, влийте оцет та закип’ятіть все.
Цибулю поріжте кільцями або на пів кільцями. Покладіть їх у банку та залийте маринадом. Залиште як мінімум на ніч, а потім можете використовувати мариновану цибулю за потреби.
Все це поставте спочатку на сильний вогонь. Потім всипте у сотейник гриби, а вогонь зменште. Готуйте гриби помішуючи протягом 5 хвилин. Після того перекладіть їх у скляний посуд на добу. Тоді вже можна мариновані гриби вживати.
Рецепт маринованої моркви
500 г моркви натріть на корейській терці та руками трошки помніть її. Залиште на 10 хвилин, щоб вона пустила сік. Потім моркву потрібно буде відтиснути від соку.
Приготуйте олію з цибулею. На невеликому вогні обсмажте у 3 столових ложках рослинної олії порізану на пів кільця 1 цибулину.