Смакота за копійки: пиріг з яблук тепер печу постійно. Витрати грошей та часу мінімальні, а результат — вау!

Такий чудовий та водночас простий пиріг навіть хочеться назвати тортом — настільки у нього виходить показний вигляд. А готується він напрочуд швидко та дешево.

Вам не знадобиться навіть брати високосортні яблука для начинки. Достатньо, щоб вони були смачними та ароматними.

Окрім продуктів потрібна буде розігріта заздалегідь  до температури 180° духовка та форма для випікання розміром 17х22х6 см, застелена повністю пергаментом.

Інгредієнти

Для начинки

  • Яблука – 600 г  (натерті  на великій терці)
  • Цукор – 100 г
  • Вершкове масло – 40 г

Для тіста

  • Яйця – 2 штуки
  • Цукор – 50 г
  • Олія – 100 мл
  • Сіль – дрібка
  • Ванілін – дрібка
  • Борошно – 280 г
  • Розпушувач – 8 г
  • Цукрова пудра – 100 г (в білок)

Приготування

Яблучний пиріг
Яблучний пиріг
  1. Спочатку потрібно зайнятися начинкою. Для цього у пательню всипте цукор та на сильному вогні розплавте його. Після того покладіть натерті яблука та вершкове масло. Все ретельно перемішуйте та готуйте до тих пір, поки не випарується повністю рідина.  Перекладіть начинку в інший посуд для охолодження.
  2. Самі ж замісіть тісто. У миску розбийте спочатку 1 яйце, а потім додайте жовток другого, а білок залиште в окремому посуді. Він знадобиться для глазурі.
  3. Збийте яйця з сіллю, цукром та ваніліном.
  4. Змішайте борошно з розпушувачем, просійте їх та додайте до яєчної маси. Влийте олію та замісіть тісто.
  5. Сформуйте з тіста кульку, а потім розділіть її на 2 частини: більшу та трохи меншу. Більшу частину розкачайте так, щоб вона лягла у форму для випікання, створивши бортики висотою в 1,5 см.
  6. Викладіть на тісто начинку та добре розрівняйте поверхню. Другу половину тіста розкачайте таким діаметром як форма та накрийте начинку. Далі виделкою притисніть краї тіста, як на фото. Проколіть поверхню пирога виделкою та залийте її глазур’ю. Для глазурі збийте білок з цукровою пудрою, але не в густу піну, а так, щоб глазур розтікалась.
  7. Випікайте пиріг протягом 40-50 хвилин.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.