facebook

Неймовірний десерт: торт з йогуртом та зимовою вишнею обожнюють в усьому світі і ми з родиною не виключення

Такий десерт знають без перебільшення в усьому світі й, здавалося б, що приготувати його зможуть тільки спеціалісти, але з цим рецептом ви самі зможете впоратися та отримати приголомшливий результат.

Для приготування десерту окрім продуктів вам необхідно буде розігріти духовку до температури 180° та мати круглу форму для випікання діаметром 22 см.

Інгредієнти

Для начинки

  • 500 г вишні (замороженої)
  • 70 г (6 столових ложок) кукурудзяного крохмалю
  • 150 г (0,8 склянки) цукру
  • 150 мл (0,7 склянки) води

Для крему

  • 500 г грецького йогурту
  • 50 г (4 столові ложки) кукурудзяного крохмалю
  • 1 чайна ложка ванілі або 2-3 краплі ванільної есенції
  • 3 яєчних білки
  • щіпка солі
  • 130 г (0,7 склянки) цукру

Для тіста

  • 3 яєчних жовтки
  • щіпка солі
  • цукрової пудри 80 г (6 столових ложок)
  • розтопленого вершкового масла 80 г
  • Ваніль 1 чайна ложка
  • борошна 200 грамів
  • розпушувача 1 чайна ложка

Приготування

Торт з йогуртом та зимовою вишнею
Торт з йогуртом та зимовою вишнею
  1. По-перше, приготуємо начинку. Розморозьте вишню та покладіть її у сотейник. Додайте крохмаль, цукор та воду. Поставте сотейник на вогонь та, ретельно все перемішуючи, варіть начинку до повного загущення. Потім зніміть з плити та дайте охолонути.
  2. Другим кроком стане приготування тіста. Для цього спочатку збийте жовтки з сіллю та цукровою пудрою, потім додайте вершкове масло та ваніль, а тоді вже порціями всипайте просіяне борошно та розпушувач та замішуйте тісто.
  3. Від тіста відділіть невеликий шматок та покладіть його у плівку до холодильника.
  4. Тепер приготуйте крем. Перемішайте йогурт з крохмалем та ваніллю. Потім яєчні білки спочатку збивайте міксером на високих обертах з сіллю, а потім поступово додавайте до них цукор, продовжуючи збивати до тих пір, поки яєчна маса не стане густою та щільною. Після того обережно лопаткою поєднайте збиті білки з йогуртом.
  5. Тісто розкладіть за формою, створюючи бортики, як показано на фото. Далі викладіть спочатку вишневу начинку. Розрівняйте її, а потім зверху викладіть білково-йогуртовий крем. Вийміть шматок тіста з холодильника та натріть його на терці поверх десерту.
  6. Відправте десерт у духовку на 40 хвилин. Готовий виріб посипте цукровою пудрою.

Популярне

Схожі статті

Всього 14 років, а знявся в 30 стрічках: на рахунку Максима Боряка ролі в “Поклику кохання”, “Мамі”, “Юрику”

Обличчя Максима Боряка знайоме всім любителям українських серіалів. При тому, що юнаку всього 14 років, його фільмографії може позаздрити не один дорослий актор.

46-річна Євгенія Власова виглядає майже як замолоду: зірка розкрила секрет відсутності зморшок на обличчі

Довгий час Євгенія Власова запевняла прихильників, що практично не доглядає за собою. А моложавий вигляд має від природи. Та тепер, схоже, настав той час, коли виникла потреба допомогти природі.

Два Олексія – український та німецький: за одного Дар’я Петрожицька вийшла заміж, з іншим поки не склалося

Дар'я Петрожицька останнім часом постійно зайнята на знімальному майданчику. Щойно завершилися знімання 2 сезону серіалу "Встигнути до 30", як з'являються нові проєкти. А що з особистим життям?

Черкаські Ромео й Джульєтта повертаються – буде 3 сезон: свати приміряють на себе ролі бабусь та дідусів

У серіалі "Ромео і Джульєтта з Черкас" події розвиваються не дуже швидко. У першому сезоні готувалися до весілля, у другому обмінювалися парами. У 3-му настала черга вагітності.

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.