facebook

Смачний та швидкий рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею: це перше, що попросять онуки у бабусі

Смачний та легкий рецепт бабусиних пиріжків з картоплею та яйцем. Дізнайтесь, як з простих інгредієнтів можна приготувати страву, яка стане чудовим обідом чи перекусом.

Картопляні пиріжки, відомі також як “бабусині зрази”, не тільки смачні, але і дуже прості у приготуванні. Страва запозичена з білоруської, польської та литовської кухні. Готуються пиріжки дуже просто і цікаво, а інгредієнти доступні та недорогі. Класичного рецепта цих пиріжків немає, оскільки кожен готує за власним смаком. Давайте розглянемо що нам потрібно для приготування.

Рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею
Рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею

Інгредієнти

  • Картопля – 12 шт.
  • Курячі яйця – 4 шт.
  • Борошно – 3 ст. лож.
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Маргарин – 3 л.
  • Сметана – 130 г.
  • Чорний мелений перець, сіль, спеції за вашим смаком

Для начинки

  • Курячі яйця – 4 шт.
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Рослинна олія – 4 ст. лож.
Рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею
Рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею

Приготування

  1. Почніть з картоплі: почистьте, помийте і відваріть в підсоленій воді до готовності. Відцідіть воду, дайте картоплі трошки охолонути та висохнути, а потім перетріть через сито, доки не отримаєте консистенцію пюре.
  2. Для начинки варіть яйця, охолодіть, почистьте і подрібніть. Промийте зелену цибулю, обсушіть і дрібно нарубайте. Змішайте яйця з цибулею, додайте сіль, спеції, чорний мелений перець і олію. Добре перемішайте.
  3. Обсмажте нарізану ріпчасту цибулю на рослинній олії до золотистості. Додайте її до охолодженого, але м’якого картопляного пюре. Потім додайте свіжі яйця та ретельно перемішайте. Розділіть суміш на невеликі порції.
  4. З отриманого тіста формуйте довгасті коржики, покладіть усередину яєчну начинку і закрийте верх, як при формуванні тіста для пиріжків. Запаніруйте в борошні або сухарях та обсмажте на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки.

Подавайте зрази зі сметаною, томатним соусом чи домашньою закруткою. Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Пісня білих духів”: Злата Огнєвіч показалася у весільній сукні, а наречений раніше цілувався з Каменських

Злата Огнєвіч показалася на люди у весільній сукні з привабливим молодиком. Та що це?! Парубок же раніше був помічений на поцілунках із Настею Каменських! Хто цей таємничий красень?

“Це буде найкращий подарунок до мого 32-річчя”: Христина Соловій показала рідного брата – справжній мачо

Все більше зірок відмовляються від квітів та подарунків на день народження, заради більш важливої мети. Не стала виключенням і Христина Соловій, яка попросила зробити їй особливий презент.

Тарас Цимбалюк змінює професію: тепер працюватиме з вилами у руках, вичищаючи стайню після коней

Тарас Цимбалюк виклав світлини зі знімань серіалу "Жіночий лікар. Нове життя". Та локація вийшла настільки незвичною, що прихильники у це не повірили. Тож почали пропонувати інші варіанти.

“Апетитний” колір року від PANTONE – Мус Мокко: Маша Єфросиніна і Тіна Кароль показали “модний майстер-клас”

Напередодні головного свята у всьому світі американська компанія PANTONE оголошує колір року. Розповідаємо, як правильно його комбінувати у повсякденному житті.

Вагітна чи просто світло не так впало? Катя Осадча з животом “4-й місяць” показалась у модній сорочці (ФОТО)

Відома українська ведуча Катерина Осадча продемонструвала наряд у стильній сорочці. Втім, на фотографії можна було побачити не лише трендовий образ, але й "вагітний" живіт.

Олена Кравець світанула брендовим клатчем за тисячі гривень: найбагатший стиль на прем’єрі фільму

Олена Кравець знається на дорогих речах! Нещодавно зірка засвітилася з клатчем преміального бренду. Як обіграла його селебріті — дізнайтеся у матеріалі.