Надзвичайно смачні та ніжні булочки з сиром – ідеальний десерт, який чудово підходить до чаю або кави. Рецепт гарантує, що ваші булочки будуть м’якенькі навіть наступного дня, а сирна начинка додасть неповторного аромату та смаку. Обов’язково спробуйте його, і ви вже не захочете купувати булочки в магазині.
Інгредієнти
- Молоко – 200 мл.
- Свіжі дріжджі – 8 г.
- Цукор – 40 г.
- Борошно – 350 г.
- Рослинна олія – 30 г.
- Щіпка солі – до смаку
Начинка
- Сир – 200 г.
- Цукор – 40 г.
- Ванільний цукор – 8 г.
- Родзинки – 50 г.
Приготування
- Розчиніть дріжджі та цукор у молоці та залиште на 8 хвилин.
- Додайте трошки борошна та перемішайте лопаткою.
- Влийте олію і додайте щіпку солі, знову перемішайте.
- Поступово додавайте залишок борошна і замішуйте тісто руками до тих пір, доки воно стане м’яким і не буде прилипати до рук.
- Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште його у теплому місці на 1,5 – 2 години.
Підготуйте начинку
- У сир додайте цукор, ванільний цукор та родзинки, добре перемішайте.
- Замісіть тісто руками та розкатайте його в прямокутний пласт.
- Рівномірно розподіліть начинку по поверхні тіста.
- Закрутіть тісто у рулет і розріжте його на середні кусочки.
- Викладіть булочки на форму, застелену пергаментом, і залиште в теплому місці ще на 25 хвилин. Потім змастіть їх збитим яйцем.
- Розігрійте духовку до 185 градусів і випікайте булочки протягом 20-25 хвилин.
Після випікання дайте булочкам трошки охолонути, а потім подавайте до столу. Цей десерт відмінно поєднується з чаєм та залишається смачним і наступного дня. Спробуйте цю чудову швидку випічку, і ваші домашні будуть вражені смаком цих фірмових булочок з сиром.