Спробуєте раз і більше ніколи не захочете Олівʼє: готую цей салат двічі на тиждень і не набридає

Вінегрет – це дуже смачна страва, яка принесе користь вашому організму. Початкова назва салату походить від французького “винний оцет”, вказуючи на ту заправку, що використовувалась у першому рецепті. Сьогодні вінегрет часто входить в дієтичне та пісне меню. Щоб порадувати себе та свою родину витонченим смаком вінегрету, слідкуйте за цим рецептом.

Інгредієнти

• 5 шт. картоплі
• 2 шт. буряка
• 1 шт. моркви
• 350 г. квашеної капусти
• 250 г. зеленого горошку
• 1 шт. цибулі
• 3 ст. лож. оливкової або соняшникової олії
• 5 шт. квашених огірків
• 250 г. відвареної квасолі

Приготування

1. Зваріть буряк до готовності та почистьте його. Почекайте, поки він трохи охолоне.
2. Картоплю та моркву промийте та неочищену також зваріть, заздалегідь підсоливши воду в каструлі.
3. Почистьте овочі та наріжте їх на кубики.
4. Почистьте цибулю та подрібніть ножем.
5. Злийте воду з вареної квасолі та капусти. З’єднайте всі овочі в одній глибокій посудині.
6. Квашені огірки також наріжте дрібними кубиками та додайте в посудину з овочами.
7. Посоліть. Додайте зелений горошок та заправте олією. Знову перемішайте.
8. Дайте готовому салату настоятися протягом півгодини.
9. Такий вінегрет вийде насиченим та збереже усі корисні властивості свіжих овочів. Його можна подавати з хрумкими грінками з чорного хліба. Також добре смакує з хлібцями.

Ця страва не тільки смачна, але і корисна! Вінегрет – це ідеальний вибір для ситного обіду. Салат поєднає задоволення від їжі з користю для вашого організму, оскільки в ньому низький вміст калорій та велика кількість вітамінів.

Варто спробувати цей рецепт вінегрету хоча б раз, і ви впевнено повернетесь до нього знову і знову. Смачний, корисний та дуже простий у приготуванні, вінегрет стане вашим улюбленим салатиком.