В Італії салат з макаронами – звична страва. Такі салати зазвичай готують на вечерю і обід, адже вони не лише смачні, а й ситні. А ось в Україні такі салати поки що не популярні. Та це дарма, адже вони дійсно дуже смачні. Приготуйте і переконайтесь в цьому самі!
Необхідні інгредієнти:
- консервований тунець – 300 г;
- макарони – 250 г;
- цибуля – 1 шт;
- болгарський перець – 200 г;
- зелене яблуко – 1 шт;
- огірки – 100 г;
- консервована кукурудза – 30 г;
- олія – 1 ст.л;
- лимонний сік – 3 ч.л;
- вода;
- сіль – 1 ч.л.
Для соусу:
- гірчиця – 1 ч.л;
- соєвий соус – 1 ст.л;
- майонез – 3 ст.л;
- кетчуп – 2 ст.л;
- олія – 2 ст.л;
- лимонний сік – 3 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього салату важливо обрати макарони з твердих сортів пшениці. Можна брати макарони будь-якої форми, але салат буде ефектніший з макаронами спіральками або бантиками.
Відварюємо макарони у підсоленій воді. Варимо макарони до готовності, згідно з інструкцією на упаковці.Готові макарони перекладаємо у миску, додаємо ложку олії і перемішуємо. Вони мають охолонути.
Цибулю та болгарський перець нарізаємо дрібним кубиком і перекладаємо у салатник. Зелене яблуко зі шкіркою нарізаємо дрібним кубиком і поливаємо його лимонним соком, щоб не потемніло. Також кубиком нарізаємо огірок і також додаємо до інших овочів. Туди ж додаємо консервовану кукурудзу.
Готуємо соус. Для цього в окремій мисці змішуємо гірчицю, соєвий соус, майонез, кетчуп, олію, лимонний сік та спеції. Все перемішуємо до однорідності.
В салатник до овочів перекладаємо макарони, заправляємо все соусом і ретельно перемішуємо. Зверху викладаємо тунець у власному соці і ще раз перемішуємо, але акуратно, щоб тунець залишився шматочками.
Салат готовий, смачного!