facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Картоплю з салом готую за класичним рецептом: одразу пахне, як у батьківському домі. Тепла і затишна страва

Приготуйте цю страву разом з дитиною і ви отримаєте не аби яке задоволення, занурившись у кулінарне минуле предків. А коли сядете їсти у теплій хаті всією родиною, то й зовсім на душі стане тепло.

Картопля із салом — це справжня українська класика, яка своїм корінням уходить у далеке минуле. Відтворити атмосферу української кухні минулого століття та навіть тисячоліття допоможе цей рецепт, за яким дехто й досі готує таку просту й разом з цим смачну та поживну страву.

Для приготування страви, про яку йде мова, продуктів знадобиться не багато. Зазвичай наші предки готували таке осінню, коли збирали картоплю, а свинка була вже відгодована. Хоча картопля та сало були на столі українців завжди, бо врожаї городини збирали не погані, а сало зберігали засоленим.

Склад продуктів

  • Картопля 1 кг
  • Сало 0,5 кг
  • Часник 1 головка
  • Сіль, перець за вашим смаком

Приготування

К
Картопля з салом за класичним рецептом
  1. У цій нехитрій страві важливо не переварити картоплю. Тому варити її потрібно у шкірці, поклавши у гарячу воду на 15 хвилин від моменту закипання. Попередньо, як всім зрозуміло, картоплю потрібно дуже ретельно відібрати, щоб вона була приблизно одного розміру, не ушкоджена, відмита за допомогою щітки.
  2. Шматок сала обирають не солене. Обрізають шкірку, нарізають на шматки та обсмажують у пательні з обох боків, витоплюючи смалець. Сало трішки підсоліть.
  3. Коли шкварки будуть готові, перекладіть їх в інший посуд
  4. А у пательню з жиром покладіть розчавлений часник й обсмажте його. Він надалі вам не знадобиться і через кілька хвилин його потрібно буде прибрати. А от духмяним жиром ви будете поливати картоплю.
  5. Картоплю не доведену до готовності розріжте вздовж не до кінця. Розкривши, кожну полийте витопленим жиром. Посоліть та поперчіть, а потім закладіть у кожну шкварки. Знову полийте жиром та відправте у розігріту до 200° духовку на 10-15 хвилин.
  6. Готову картоплю посипте порізаним кропом та вживайте з квашеними помідорами, огірками та капустою.

Цікаве відео дня!

Нереально смачні КУРЯЧІ СТРІПСИ в домашніх умовах: ХРУСТКІ ззовні та НІЖНІ всередині

Популярне

Схожі статті

16 років потому: як сьогодні виглядають діти-актори з серіалу “Свати” та як склалося їхнє життя (Фото)

Вперше серіал "Свати" вийшов на екрани 16 років тому. Діти-актори, які грали у цьому серіалі вже давно дорослі і їх тепер неможливо впізнати.

Алла Кудлай вперше показала свого сина: а всі думали, що у неї тільки хрещена дочка Настя Каменських

У пресі часто згадують, що Настя Каменських є хрещеницею Алли Кудлай. А про сина народної артистки не пишуть майже нічого. Як виглядає нащадок відомої співачки?

“Я щасливий батько ангелочка”: Володимир Дантес показав свого “синочка” Василя, який росте його копією

Український співак Володимир Дантес показав у соцмережах свого "синочка". Шанувальники не пройшли повз та підмітили, що "малюк" – копія артиста, такий же кучерявий та кумедний.

Остапчук змінив 24-річну Катю Полтавську до невпізнання: вдягнула окуляри й “відростила” величезний живіт

24-річна Катерина Полтавська за 2 роки стосунків з Володимиром Остапчуком перетворилася із бідної студентки у бізнесвумен з власним водієм.

Донька Кузьми Скрябіна обурилася ситуацією, яку показали в “Холостяк 13”: “Це транслюють на всю країну”

Проєкт "Холостяк 13" було заявлено як найщиріший вибір кохання головним героєм Олександром Тереном Будько. Та щойно почали виходити епізоди, на шоу постійно накочують хвилі хейту.

Що зі своєю зовнішністю зробила Тіна Кароль: співачка в юності і зараз – дві абсолютно різні людини (Фото)

Українській співачці Тіні Кароль через 2 місяці виповниться 40 років. Та зараз артистка виглядає набагато краще, ніж у свої 25. В чому секрет краси Кароль, читайте далі в матеріалі.