facebook

Смачніші за класичні. Ліниві голубці за особливим рецептом: весь секрет у правильному фарші та заливці

Приготування лінивих голубців – традиційної української страви. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто шукає більш легкий спосіб приготування голубців.

Ліниві голубці – це не лише смачна, але й швидка альтернатива класичному рецепту, що зекономить ваш час і забезпечить ситний обід. Перед вами – крок за кроком розкриття секретів ідеального рецепту лінивих голубців.

Інгредієнти

  • Фарш (найкраще підходить свинина) – 750 г.
  • Капуста білокачанна – 750 г.
  • Рис – 150 г.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйце – 3 шт.
  • Сметана – 3 ст. лож.
  • Часник – 3-4 зубчики.
  • Сіль та перець за вашим смаком.

Для соусу

  • Сметана – 250 г.
  • Соус томатний або домашній кетчуп – 250 г.
  • Вода – 250 мл.
  • Сіль та перець за смаком.
Смачніші за класичні. Ліниві голубці за особливим рецептом
Смачніші за класичні. Ліниві голубці за особливим рецептом

Рецепт

  1. Перемелюємо фарш через м’ясорубку. Обирайте якісне м’ясо, особливо, якщо це свинина. Додайте до фаршу тонко нарізану цибулю, натерту на грубій терці моркву, пару зубчиків часнику для аромату та три збиті яйця для консистенції. Також додайте три столові ложки сметани для соковитості голубців.
  2. Подрібніть капусту. Посоліть і трошки перемішайте руками, щоб зробити її більш м’якою та додайте до м’ясного фаршу.
  3. Формуйте невеликі котлетки та обсмажте на сковорідці до утворення скоринки – це надасть смаку та правильної форми голубцям.
  4. Приготуйте заливку, змішавши сметану, томатний соус або домашній кетчуп та воду. Підсоліть за смаком.
  5. Підсмажені голубці залийте заливкою.
  6. Залишаємо в духовці при температурі 170 градусів протягом 35-40 хвилин. Стежте за часом випікання, щоб не пересушити голубці.
  7. Готову страву подавайте зі свіжою зеленню.
Смачніші за класичні. Ліниві голубці за особливим рецептом
Смачніші за класичні. Ліниві голубці за особливим рецептом

Поради

  • Формуйте голубці вологими руками, щоб вони зберегли форму під час приготування.
  • Спостерігайте за часом випікання, щоб не пересушити голубці в духовці.

З цим рецептом ви готові порадувати свою родину смачними та легкими лінивими голубцями, які стануть справжньою прикрасою будь-якого застілля.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.