Оладки – улюблена для багатьох страва, яку насправді не так легко приготувати, як може спочатку здаватись. Для того, щоб спекти ідеальні оладки, потрібно знати секретний рецепт і всі тонкощі замішування тіста та смаження. Пропонуємо ознайомитись із цим простим способом випікання оладок, який допоможе приготувати страву навіть кулінарам-початківцям.
Інгредієнти:
- 1 склянка молока;
- 1 яйце;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1/2 ч. ложки солі;
- 1 ч. ложка розпушувача тіста;
- 1,5-2 склянки борошна;
- 2 ст. ложки рослинної олії.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці збийте яйце, додайте цукор і сіль, та добре все перемішайте. Додайте молоко і знову перемішайте. Далі потрібно додати розпушувач тіста, а потім – просіяне борошно. Поступово додавайте інгредієнти і паралельно перемішуйте, щоб уникнути утворення грудочок. Тісто повинно мати консистенцію, схожу на густий йогурт.
Якщо хочете, можете додати ванільний цукор або ванільний екстракт для аромату. Також можна додати цедру апельсина або лимона для особливого смаку. Розігрійте сковороду на середньому вогні, попередньо змастивши пательню рослинною олією або вершковим маслом.
Ложкою розкладіть тісто на розігріту сковороду, формуючи круглі оладки. Обсмажуйте їх до золотисто-коричневого кольору з обох сторін, це зазвичай займає близько 2-3 хвилин з кожного боку. Зі сковорідки перекладайте оладки на паперовий рушник або серветку, щоб позбутись від зайвої олії. Повторюйте процес до закінчення тіста.
Подавайте оладки гарячими. Готовий десерт можна прикрасити медом, сиропом, свіжими фруктами або вершками – все на ваш особистий вибір. Смачного!