Такий простий, але водночас дуже смачний рецепт точно стане вашим улюбленим. Він підкорює простотою – для приготування закуски за цим рецептом вам не потрібно замішувати тісто. Разом із тим, такі чебуреки виходять набагато легшими та менш калорійними. Якщо раптом вам захотілось посмакувати такою апетитною вечерею, точно спробуйте чебуреки з лавашів.
Інгредієнти:
- 500 г яловичини;
- 1 велика цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки чорного перцю;
- 4 лаваші;
- 1/2 склянки рослинної олії.
Спосіб приготування:
В окремій мисці змішайте м’ясо, дрібно нарізану цибулю, роздавлений часник, сіль, перець і, за бажання, додайте кмин або інші улюблені спеції. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно перемішались. Розгорніть лаваші та змастіть кожен із них рослинною олією, використовуючи спеціальний кондитерський пензлик.
Розкладіть заздалегідь підготовлену начинку рівномірно по поверхні кожного лавашу, залишаючи краї для подальшого скручування. Скрутіть кожен лаваш у трикутник, а потім щільно закріпіть краї так, щоб начинка під час смаження не вивалилась з лавашів. Закручуйте лаваші так, як ви зазвичай готуєте з них трикутнички – необхідно надійно закріпити краї.
Розігрійте рослинну олію у глибокій сковороді на середньому вогні. Покладіть заготівлі в гарячу олію та смажте до золотисто-коричневого кольору з обох боків, періодично перевертаючи їх лопаткою. Покладіть готові чебуреки на паперові рушники, щоб прибрати залишки олії.
Подавайте чебуреки гарячими, адже так вони смакуватимуть набагато краще. За бажання, ви можете прикрасити їх зеленню або подати з улюбленим соусом. Смачного!