Рецепт приготування смачного та пишного кексу, що поєднує в собі смак шоколаду, вишні та білого коржа з маком. Цей рецепт гарантує ніжний та ароматний десерт, який стане справжньою прикрасою будь-якого столу – чи то в будні, чи на свято.
Інгредієнти
- Вершкове масло – 200 г.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 120 г.
- Борошно – 250 г.
- Розпушувач – 10 г.
- Вишні (відокремлені від кісточок) – 250 г.
- Вино – 30 мл.
- Мак – 30 г.
- Какао – 20 г.
Приготування
- Видаліть кісточки із вишень. Покладіть їх у сито над глибокою тарілкою, щоб стікав лишній сік.
- У глибокій мисці змішайте розтоплене вершкове масло та цукор. Використовуйте міксер для вбивання інгредієнтів протягом 1-3 хвилин.
- Додаємо яйця у масляно-цукрову суміш та продовжуємо вбивати до отримання однорідної маси, що займе близько хвилини. Вливаємо вино у тісто та перемішуємо.
- Додаємо просіяне борошно з розпушувачем та ретельно перемішуємо, доки не отримаємо однорідне тісто.
- Розділіть тісто на три частини. До однієї додайте какао, до іншої – мак.
- Викладіть форму для випічки пергаментом. Покладіть шоколадне тісто, розрівняйте поверхню, додайте макове тісто та знову вирівняйте.
- Рівномірно викладіть вишні на поверхню тіста.
- Зверху покладіть біле тісто і також розподіліть його рівномірно.
- Розігрійте духовку до 180 ℃. Випікати кекс потрібно приблизно 50 хвилин або до готовності, використовуючи дерев’яну шпажку для перевірки.
- Обережно вийміть кекс з форми, дайте йому трошки вистигнути та подавайте до столу.
Зверху можете прикрасити цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.
Обов’язково приготуйте та скуштуєте цей чарівний кекс з вишнею, маком і какао. Діліться рецептом з рідними та друзями. Смачного!