facebook

Так смачно горохову кашу ви ще не готували: смакота з цибулею та шафраном. Сніданок, який я обожнюю

Рецепт горохової каші з цибулею, пряними травами та шафраном - порадує вас своїм смаком та користю. Це чудовий спосіб освіжити стандартне меню.

Унікальний рецепт простої та корисної горохової каші з ріпчастою цибулею, шафраном та свіжими пряними травами – м’ятою, петрушкою та чебрецем. Є легенда, що цей рецепт готували у часи середньовіччя, за часів лицарів.

Інгредієнти

  • Колотий горох – 1 склянка
  • Цибуля (невеликого розміру) – 5 шт.
  • М’ята – 2 гілки
  • Петрушка – 2 гілки
  • Чебрець – гілки
  • Шафран – 1 щіпка
  • Оливкова олія – 3 ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Вода – 3 склянки
Так смачно горохову кашу ви ще не готували
Так смачно горохову кашу ви ще не готували

Покрокове приготування

  1. Цибулю очистьте та наріжте напівкільцями. М’яту, петрушку та чебрець промийте під проточною водою і висушіть паперовим рушником.
  2. Горох також промийте й покладіть у каструлю. Залийте його трьома склянками води та залиште варитись на середньому вогонь.
  3. До гороху одразу додайте цибулю, м’яту, петрушку та чебрець.
  4. Через 2-3 хвилини вийміть з каструлі м’яту, петрушку та чебрець та викладіть трави на рушник.
  5. Цибулю також вийміть через 5-10 хвилин варіння.
  6. Продовжуйте варити горохову кашу ще 40-50 хвилин на мінімальному вогні. Можна накрити каструлю кришкою.
  7. Подрібніть зелень. Бажано видалити товсті гілочки, залишивши лише листочки.
  8. На сковороді розігрійте оливкову олію. Викладіть туди горохову кашу разом із зеленню та цибулею. Посоліть та поперчіть за смаком. Додайте щіпку шафрану.
  9. Смажте горохову кашу з цибулею, пряними травами та шафраном близько 5-8 хвилин.
  10. Страву подаємо гарячою, як самостійну чи як гарнір до м’яса. Можна додати до неї мариновані овочі для пікантного смаку.

Цей рецепт не тільки простий, але й дуже смачний та ситний. Пробуйте експериментувати, додаючи свої улюблені інгредієнти та діліться приготуваннями з близькими. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Величезні букети, подарунки та увага: Варвара “Принцеса” Кошова оточена симпатією з усіх боків

У відомого українського гумориста й актора Євгена Кошового є двоє дітей. Старша донька Варвара вже зовсім скоро полетить із родинного гніздечка. Як зараз живе Кошова-молодша?

Ресторан, троянди, клоун і конфетті: Соломія Вітвіцька неочікувано отримала пропозицію руки й серця

День Святого Валентина 2025 став для ведучої каналу 1+1 знаменним. Адже сам 14 лютого Соломія Вітвіцька отримала пропозицію руки й серця від коханого Олексія, і це стало несподіванкою.

Йога для вагітних: Анна Кошмал лягла на живіт, постояла на руках, а потім у “лотос” – і все перед пологами

Відома українська актриса та зірка серіалу "Свати" чекає на появу дитини. Анна Кошмал вирішила не ставити заняття спортом на паузу, а знайшла компроміс.

З милої білявки у жінку-вамп: як з роками змінювалась старша донька Ольги Фреймут Злата Мітчелл (ФОТО)

Відома українська журналістка Ольга Фреймут має трьох дітей. Старша донька знаменитості нині живе за кордоном, де здобуває освіту в університеті. Як Злата змінилась за останні роки?

“Дорофєєва все зіпсувала”: дружина Михайла Кацуріна “пробудила” в Лесі Нікітюк забуті комплекси

Відома українська ведуча Леся Нікітюк і співачка Надя Дорофєєва зняли жартівливе відео. Щоправда, білявка пригадала, в чому її зіркова колега краща за неї.

Потап став Кличком: “крилаті” фрази чоловіка Насті Каменських з інтерв’ю для російського журналіста Дудя

Інтерв'ю відомого продюсера Олексія Потапенка для Юрія Дудя наробила галасу в мережі. Пригадуємо найкумедніші фрази Потапа, якими він розсмішив глядачів.