Готуємо домашню шаурму: рецепт справжньої класики з правильними інгредієнтами. Дітям дуже подобається

Шаурма з курячою начинкою – це ідеальний вибір для тих, хто цінує смачний та ситний обід. Курка гарно поєднається зі свіжими овочами, а особливий смак додасть ніжний домашній соус.

Інгредієнти

• Лаваш – 1 шт.
• Куряча грудка – 300 г.
• Капуста білокачанна – 200 г.
• Майонез – 100 г.
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Червона цибуля – 1 шт.
• Болгарський перець – 0,5 шт.
• Білий винний оцет – 4 ст. ложки
• Рослинна олія – 4 ст. ложки
• Цукор – 1 ч. ложка
• Свіжа петрушка – 3 гілочки
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль – за смаком
• Чорний молотий перець – за смаком

Приготування

1. У глибоку миску викладаємо майонез. Петрушку промиваємо, обсушуємо і дрібно ріжемо.
2. Додаємо петрушку до майонезу. Очищуємо часник, пропускаємо зубки через прес. Часникову масу додаємо до майонезу з зеленню. Солимо та перчимо та добре перемішуємо. Соус для шаурми готовий, відставляємо його в сторону.
3. Червону цибулю чистимо, нарізаємо тонкими півкільцями та перекладаємо в окрему миску і заливаємо винним оцтом. Посипаємо цукром і щіпкою солі, перемішуємо. Залишаємо цибулю маринуватися.
4. М’ясо нарізаємо невеликими кубиками. У сковороді розігріваємо рослинну олію. Вкладаємо в олію кусочки курки, трошки приправляємо сіллю та молотим перцем. Підсмажуємо курку до готовності, періодично помішуючи.
5. Свіжий огірок та солодкий болгарський перець, очищаємо від насіння, ріжемо соломкою. Капусту подрібнюємо. Помідор нарізаємо напівкружечками. Капусту трошки солимо і перемішуємо руками.
6. Лаваш ділимо на 2 частини. Викладаємо частину на стіл, одну сторону покриваємо готовим соусом.
7. На соус кладемо капусту. Мариновану червону цибулю забираємо з маринаду і кладемо на капусту. Потім розподіляємо підсмажені кусочки м’яса.
8. Зверху викладаємо нарізаний огірок та перець.
9. Додаємо ще трохи соусу та нарізаємо помідор.
10. Складаємо лаваш з начинкою у вигляді конверта.
11. Підготовлену шаурму з куркою та овочами підсмажуємо на розігрітій сухій сковороді з обох сторін приблизно по хвилині.

Закуска голова! Смакуйте із задоволенням.