Чоловік заявив, що не їв нічого смачнішого в житті. Картопляний пиріг з фаршем: запікаю все разом і швидко

Картопляний пиріг з фаршем – це варіант ідеальної вечері, або страва, яку можна взяти на пікнік. Пиріг виходить дуже смачним, ситним та має яскравий смак.

У багатьох кухнях світу є цей пиріг і має скрізь він різну назву. Десь його називають “Пастуший пиріг”, десь це “Сільський пиріг”, а ще десь – “Картопляна запіканка”. Та як його не назви, цей пиріг дуже смачний. Саме тому, він так популярний у всьому світі. Пропонуємо до вашої уваги відмінний рецепт приготування цього пирога.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 900 г;
  • молоко – 100 г;
  • вершкове масло – 50 г;
  • яйце – 1 шт;
  • твердий сир – 40 г;
  • сіль, перець за смаком.

Начинка:

  • м’ясний фарш – 450 г;
  • олія – 30 мл;
  • цибуля – 100 г;
  • болгарський перець – 100 г;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо “картопляний шар”. Картоплю потрібно очистити і відварити у підсоленій воді до готовності. Далі всю воду з картоплі треба злити. Переминаємо картоплю у пюре, додаючи гаряче молоко і вершкове масло. Має вийти ніжне пюре. Куштуємо картоплю і за необхідності додаємо сіль та перець. Далі до пюре додаємо натертий на дрібній терці твердий сир і одне сире яйце. Все ретельно розмішуємо до однорідності.

Рецепт простого і дуже смачного картопляного пирога з фаршем
Рецепт простого і дуже смачного картопляного пирога з фаршем

Готуємо начинку. Цибулину ріжемо на дрібні кубики і обсмажуємо на олії. Коли цибуля злегка підрум’яниться, вкидаємо до неї м’ясний фарш. Краще обирати свинину, але підійде будь-яке м’ясо. Смажимо фарш на пательні до готовності. Вкінці додаємо до фаршу дрібно нарізаний болгарський перець, сіль, перець, спеції та ще тушкуємо 5 хвилин.

Рецепт простого і дуже смачного картопляного пирога з фаршем
Рецепт простого і дуже смачного картопляного пирога з фаршем

Форму для запікання (діаметр 20х20) змащуємо вершковим маслом. Дно форми злегка притрушуємо панірувальними сухарями. Першим шаром викладаємо половину картопляного пюре і розрівнюємо його по формі. Далі викладаємо всю начинку і зверху закриваємо все пюре. Можна просто викласти рівний шар картоплі, а можна за допомогою кондитерського шприца зробити візерунки.

Рецепт простого і дуже смачного картопляного пирога з фаршем
Рецепт простого і дуже смачного картопляного пирога з фаршем

Ставимо пиріг у розігріту духовку випікатися при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Смачного!

Схожі статті

Готується легко, смакує відмінно: вафельний м’ясний торт завжди виручає, коли хочеться чогось неординарного

Якось всі вже звикли до десертів, які готуються з покупних коржів. І дійсно, це дуже зручно, а, головне — швидко. Та хіба тільки десерти можна так приготувати?

Картопляні котлети з крабовими паличками “улітають”, не встигаючи охолонути: чарівна вечеря у родинному колі

Завдяки цьому рецепту вам точно вдасться нагодувати свою родину смачною вечеряю. Такі котлетки не просто смачні та соковиті, вони ще й дуже апетитні та поживні.

Земляки Ані Лорак остаточно стерли памʼять про співачку: як від зірки-мовчунки відвернулися геть усі

Зрадників ніхто ніде і ні в які часи не любить, а їхні дії особливо не прбачаються, коли йдеться про відомих особистостей, яких колись вважали майже іконами.