Ароматні вафлі зі згущеним молоком багатьом із нас нагадують дитинство. На перший погляд може здаватись, що приготувати таку закуску доволі важко. Насправді ж вона випікається навіть без використання спеціальної вафельниці. Все, що вам знадобиться – проста сковорідка та секретний рецепт.
Інгредієнти
Для тіста:
- 2 яйця;
- 1 склянка молока;
- 1 склянка борошна;
- 1 ст. ложка цукру;
- Вершкове масло;
- 1 ч. ложка ванільного цукру;
Для начинки:
- Згущене молоко.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці розбийте яйця та додайте до них молоко. Поступово починайте всипати просіяне борошно, продовжуючи перемішувати, щоб уникнути утворення грудочок. Додайте цукор, чайну ложку розплавленого вершкового масла та ванільний цукор або екстракт. Знову перемішайте, щоб отримати однорідне тісто. Розігрійте сковорідку на середньому вогні та змастіть її невеликою кількістю масла для зручного приготування заготівель вафель.
Далі потрібно бути особливо уважними, адже на цьому етапі варто діяти швидко – після смаження вафлі одразу треба загортати у трубочки. Отже, налийте невелику кількість тіста на сковороду та розподіліть його по поверхні так, щоб воно утворювало тонкий шар. Обсмажуйте з обох сторін до золотистого кольору, а потім згортайте трубочку, використовуючи конусоподібний об’єкт (наприклад, вафельний конус). Повторюйте процес для всього тіста. Всередину додайте варене згущене молоко, придбане у магазині. Попросіть спеціальну згущенку для начинки.
Прикрасьте вафельні трубочки цукровою пудрою, шоколадом або ягодами. Ці вафельні трубочки зі згущенкою на сковороді готові до подачі. Насолоджуйтеся цими неймовірними солодощами з горнятком кави або чашечкою чаю. Смачного!