facebook

Більше ніяких інших рецептів медовика в моєму житті немає: тортик виходить ніжний на смак і дуже гарний

Це ідеальний рецепт медових коржів. Готується тісто дуже просто – всі інгредієнти складаються в каструлю і заварюються. Залишиться тільки розділити на коржі й змастити їх сметаною.

Вам знадобиться:

  • 250 г цукру;
  • 4 яйця;
  • 130 г вершкового масла;
  • 150 г меду;
  • 1,5 ч.лож. соди;
  • 650 г борошна.

Для крему:

  • 800 г сметани;
  • 150 г цукрової пудри;
  • 10 г ванільного цукру.

Для глазурі:

  • 50 г вершків;
  • 50 г шоколаду;
  • 30 г білого шоколаду.
Кращий рецепт медовика

У каструлю, в якій заварюватимете тісто, всипте цукор, розбийте яйця. Масло дістаньте з холодильника завчасно, щоб воно було кімнатної температури. Додайте його до решти інгредієнтів. Сюди ж викладіть мед.

Трішки перемішайте та поставте каструлю на вогонь. Розігрівайте, не перестаючи перемішувати інгредієнти, щоб нічого не пристало до дна посуду. Коли маса закипить, всипте соду. Ще один раз перемішайте й зніміть із вогню.

Кращий рецепт медовика

У глибоку миску всипте просіяне борошно. Зробіть всередині заглиблення й влийте підготовлену медову масу. Перемішайте спочатку силіконовою лопаткою, потім приступайте до замішування руками. Тісто має вийти м’яким і не липнути до рук.

Покладіть ковбик на тарілку, затягніть поліетиленом і відправте до холодильника на пів години. Після цього розділіть тісто на 8 однакових шматочків і з кожної сформуйте кульку.

Беріть по одній і розкачуйте, а решту тим часом тримайте під плівкою. Розкачайте скалкою тонкий круглий корж, викладіть його на деко, яке вистеліть пергаментним папером, і відправте до духовки, щоб підрум’янився. Шафу попередньо розігрійте до 200 градусів.

Кращий рецепт медовика

Діставши готовий виріб, виріжте кулінарним кільцем коло діаметром 26 см. Обрізки підуть на присипку торта. Таким же чином спечіть решту коржів. Допоки вони остигають, беріться до приготування крему.

Сметану перекладіть у глибоку мисочку. Бажано брати 25% жирності. Додайте цукрову пудру, ванільний цукор. Збийте масу вінчиком до однорідності. Крем готовий.

Викладайте коржі на пласке блюдо, перемащуючи сметанним кремом. Верх поки що не змащуйте. Поставте торт на 1 годину в холодильник для стабілізації. Тим часом обрізки коржів закладіть у блендер і переробіть на крихту.

Кращий рецепт медовика

Для глазурі поламайте шоколад на шматочки, залийте гарячими вершками. Перемішуйте, допоки шоколад повністю не розчиниться, а маса не стане однорідною. Дістаньте медовик із холодильника, залийте глазур’ю верх і прикрасьте смужками з білого шоколаду.

Боки торта змастіть сметанним кремом. За допомогою лопатки присипте крихтою з коржів. По краях зверху медовик теж присипте крихтою.

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.