Замість звичного рулету яскраві човники: куряча грудка з овочами у духовці порадує смаком та виглядом

Пропонуємо скористатися надзвичайним рецептом при приготуванні новорічної страви. Хоча за ним куряча грудка фарширується на кшталт знайомого всім рулету, вид та смак її набагато яскравіший.

Для приготування курячих грудок у такий спосіб окрім продуктів вам знадобляться листи пергаменту або кулінарного паперу розміром завбільшки грудки в півтора раза. А також духовка, розігріта до 200°.

Інгредієнти

  • Куряче філе (грудка) 2-3 штуки

Для начинки:

  • Петрушка або інша зелень 1 пучок
  • Часник 2-3 зубчики
  • Гірчиця французька 1 столова ложка
  • Сметана не нижче 15-20% 1 столова ложка
  • Сир твердий 50-70 г
  • Сіль на ваш смак
  • Перець чорний молотий на ваш смак
  • Помідор середній 1-2 штуки

Приготування

Рецепт курячої грудки у духовці
Рецепт курячої грудки у духовці
  1. Підготуйте куряче філе. Помийте та обсушіть його паперовим рушничком.
  2. Далі приготуйте начинку. Для цього спочатку дуже дрібно поріжте пучок зелені. Покладіть її у миску та вичавіть туди за допомогою пресу часник. Потім покладіть до часнику та зелені гірчицю, сметану та 1/3 частини натертого на великій терці сиру. Додайте на ваш смак перцю. Все ретельно перемішайте до однорідної маси.
  3. Тепер кожну грудку розріжте вздовж, але не до кінця, як показано на фото, та розкрийте її. Середину спочатку посоліть та поперчіть, а потім розкладіть у ній начинку. Розрівняйте та закрийте грудку так, як вона була до розрізу. Знову поперчіть з усіх боків, змастіть поверхню рослинною олією та покладіть кожну грудку на окремий лист кухарського паперу. Загорніть краї паперу з грудкою на кшталт того, як закручують обгортки на цукерках. Курятина повинна знаходитись у такому імпровізованому човнику.
  4. Далі на грудку посипте ще 1 третину сиру, викладіть порізані напівкільцями помідори й знову посипте рештою сиру.
  5. Відправляйте у розігріту духовку на 40-45 хвилин.
  6. Готову страву дістаньте з духовки. Приберіть папір та посипте її дрібною зеленню перед подачею.

Схожі статті

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.

Tayanna пригадала тата свого сина, який покинув родину заради Ані Лорак: “У нас тато як підлітний птах”

Співачки Tayanna й Ані Лорак мали одного чоловіка на двох. Перша навіть спромоглася народити Єгору Глєбу сина. Чи спілкується нащадок зі своїм біологічним батьком?