М’якенький, наче бавовна: кекс без борошна тепер печу постійно. Хто спробував, той без рецепта не йде

Важко повірити, що така смакота виходить без борошна та ще й готується швидко. Основний час уходить головним чином на випікання. Обов'язково спробуйте спекти такий незвичний кекс.

Ця випічка настільки смачна, наскільки й красива, а консистенція та текстура заввишки усіляких схвалень.

Для випікання кексу радимо скористатися круглою кексовою формою з отвором у центрі.

Духовку попередньо розігрійте до температури 150°в режимі “верх-низ”.

Інгредієнти

  • Яйця 4 штуки
  • Цукор 180 г
  • Олія соняшникова (без запаху) 180 мл
  • Крохмаль кукурудзяний 220 г
  • Ванільний цукор 5 г
  • Цедра лимона або апельсина 1 чайна ложка
  • Розпушувач 10 г
  • Вершкове масло для змащування форми
  • Цукрова пудра для прикрашання

Приготування

Кекс без борошна до чаю та кави
Кекс без борошна до чаю та кави
  1. При приготуванні тіста важливо добре збити його компоненти. Тому радимо для збивання використовувати міксер. Спочатку у посуд розбийте яйця та попрацюйте з ними міксером. Коли вони зіб’ються у гарну піну, то всипте до них цукор. Продовжуйте збивати на середніх оборотах.
  2. Далі влийте соняшникову олію. Не припиняйте роботу міксера.
  3. На терці натріть цедру лимона або апельсина й додайте її до суміші, що збиваєте.
  4. Поступово додавайте туди крохмаль, ванільний цукор та розпушувач.
  5. В результаті у вас повинно бути тісто консистенції рідкої сметани.
  6. Змастіть пензликом форму для кексу м’яким вершковим маслом, а потім залийте в неї тісто.
  7. Поставте форму у підготовлену духовку та випікайте кекс протягом 50-60 хвилин.
  8. Після того перевірте кекс на готовність і коли ви вирішите, що він готовий, то вийміть форму з духовки. Відтіснить краї кексу від форми лопаткою, а потім, накривши кришкою або дошкою чи пласкою тарілкою, перегорніть форму дном до верху і таким чином вийміть з неї випічку.
  9. Після того ще гарячий кекс посипте цукровою пудрою.

Схожі статті

Усього 4 інгредієнти та 3 хвилини часу й на столі глазурований пиріг: випікати не треба – морозити. Смакота

Якщо діти попросять зробити щось солоденьке, тут же беріться за печиво й молоко. Знадобляться ще вершки та шоколад. Решта – справа техніки. Смаколик виходить за лічені хвилини.

66-річний Павло Зібров готовий відмовитися від вусів: “Я зголив би свої вуса, якби зібрати гроші…”

66-річний Павло Зібров носить вуса з 16-річного віку. За пів століття практично не виходив на люди без цього атрибуту. Але тепер артист згоден поголитися начисто.

Коли не знаєш що приготувати, а годувати родину треба: ульотні рублені курячі котлети. Соковиті та смачні

Не знаєте, що приготувати на обід або вечерю, а в холодильнику є куряче філе? Тоді цей рецепт рублених котлет точно допоможе вам уникнути проблем з вибором страви на сьогодні.