facebook

Рецепт на мільйон: яблучний пиріг з кремом-суфле готую напрочуд швидко, а смак такий, що язика проковтнеш

До поки що яблука не втратили при зберіганні свої смакові властивості та аромат, потрібно приготувати такий смачний та ніжний яблучний пиріг у поєднанні з кремом-суфле.

Приготувати такий пиріг не важко, бо ніяких заморочок чи підводних каменів у процесі не існує. З цим рецептом впорається будь-хто. Окрім продуктів вам знадобиться духовка, заздалегідь розігріта до 170 °, та форма для випікання діаметром 20 см, дно якої застеліть пергаментом, а борти змастіть олією. Також для збивання крему краще скористатися міксером на великих обертах.

Інгредієнти

Для тіста:

  • Борошно 250 г
  • Розпушувач 1 чайна ложка
  • Вершкове масло 90 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Яєчні жовтки 2 штуки
  • Цукор 40 г

Для начинки:

  • Яблука 2 штуки (400 г)
  • Цукор 40 г
  • Сік лимона 4 – 5 столових ложок

Для крему:

  • Яєчні білки 2 штуки
  • Цукор 40 г
  • Ванільний цукор 1 чайна ложка
  • Натуральний йогурт (сметана) 400 г
  • Кукурудзяний крохмаль 40 г

Приготування

Швидкий яблучний пиріг з кремом-суфле
Швидкий яблучний пиріг з кремом-суфле
  1. Як зазвичай почнемо з тіста. Просійте борошно та розпушувач у миску. Порізане заморожене вершкове масло додайте до суміші та перетріть руками, створюючи крихту.
  2. Всипте цукор, сіль та влийте збиті до однорідності яєчні жовтки. Замісіть швиденько тісто. Невеличку часточку для посипання відкладіть. Поставте тісто у холодильник до поки ви будете готувати крем та начинку.
  3. Для начинки поріжте на невеличкі кубики помиті та відчищені від серцевини та насіння яблука. Засипте їх цукром, полийте лимонним соком та відправте у пательню з вершковим маслом. Смажте їх  до м’якості та легкої карамелізації. Після того зніміть з плити та дайте повністю охолонути.
  4. Приготуйте крем-суфле. Яєчні білки збийте з цукром за допомогою міксера у міцну піну. Влийте йогурт або сметану. Всипте крохмаль та ванільний цукор і все ретельно перемішайте.
  5. Далі у форму покладіть розкачане тісто так, щоб воно закрило дно та борти. На тісто викладіть яблука, залийте кремом, а зверху засипте рештою тістової крихти.
  6. Випікайте у духовці 40-45 хвилин.
  7. Готовий пиріг можете прикрасити цукровою пудрою.

Популярне

Схожі статті

“Піти на роботу охоронцем”: холостяк Терен розповів, скільки платить йому держава і чи вистачає цих коштів

Він нині знову холостяк: Олександр Терен, який розійшовся з Інною Бєлєнь розповів, на що живе та скільки Україна йому дає пенсії. Всі подробиці у матеріалі.

Євробачення-2025: де дивитися фінал Нацвідбору та хто поїде представляти Україну — можливо Кондратенко?

Сьогоднішній холодний лютневий вечір прикрасить фінал українського Нацвідбору Євробачення-2025. Хто ж цього року поїде представляти нашу країну у саму Швейцарію?

Мінімум одягу та чорно-червоні тони: 32-річна Олександра Заріцька з KAZKA більше не соромиться свого тіла

Всі ми пам'ятаємо Олександру Заріцьку, коли вона прийшла на "Голос країни": була симпатичною пишечкою. Та вже кілька років поспіль дівчина працює над фігурою і, схоже, невдовзі наздожене Каменських.

“Міс мати Всесвіт”: діти Андрія Бєднякова, які живуть із матір’ю, харчуються хлібом з перцем – смачного

Після розлучення з Андрієм Бєдняковим для Насті Короткої практично нічого не змінилося. Жінка мешкає в Америці та ростить двох дітей, час від часу викладаючи подробиці в мережу.

Всі думали, що він на Сході, а виявилося – на Заході: товариш Гаріка Бірчі розкрив місце перебування актора

Всім відомо, що комедійний актор Гарік Бірча відклав улюблену роботу до кращих часів та став до лав ЗСУ. Натомість днями всіма улюбленого "Вітальку" помітили на вулицях Львова. Як таке сталося?

Червоне волосся і смарагдові сукні: еволюція зовнішності Хюррем з “Величного століття” – це кохання падишаха

Мер'єм Узерлі, відома турецька актриса, зіграла головну роль в найпопулярнішому серіалі за останні роки. Які наряди носила Хюррем Султан у "Величному столітті"?