Готую такий пиріг з яблуками замість Шарлотки. М’яке тісто, багато яблук і ніжна кремова заливка: рецепт

Яблучні пироги – незмінна класика, яку полюбляють всі. Пропонуємо до вашої уваги один з найсмачніших варіантів яблучного пирога. У ньому багато яблук і смачна кремова заливка.

Випічка з яблуками дуже популярна у всьому світі. Шарлотка, штрудель, дріжджові пироги з яблуками – існує безліч варіантів приготування такої випічки.

Спробуйте приготувати пиріг з яблуками за цим рецептом. Він виходить неймовірно смачним, адже в ньому дуже багато начинки, кремова заливка, а тісто пухке і дуже смачне.

Необхідні інгредієнти:

тісто:

  • яйця – 2 шт;
  • цукор – 100 г;
  • молоко – 100 мл;
  • борошно – 200 г;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л;
  • ваніль – 1 дрібка;
  • сіль – 1 дрібка.

Начинка:

  • яблука – 2 шт;
  • яйце – 1 шт;
  • цукор – 50 г;
  • молоко – 250 мл;
  • крохмаль – 15 г;
  • ваніль.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо крем. У сотейник вбиваємо 1 яйце, додаємо крохмаль, цукор і перемішуємо. Далі до цієї суміші вливаємо молоко, ретельно перемішуємо і ставимо на повільний вогонь. Варимо крем, постійно помішуючи. Коли маса загустіє і почне закипати, крем знімаємо з вогню.

Рецепт смачного яблучного пирога з кремовою заливкою
Рецепт смачного яблучного пирога з кремовою заливкою

Готуємо тісто. До яєць додаємо цукор, дрібку солі і збиваємо міксером до побіління і збільшення в об’ємі. Далі у цю суміш додаємо молоко кімнатної температури, просіюємо борошно і розпушувач тіста. Все перемішуємо лопаткою до однорідності.

Яблука очищаємо від шкірки і серцевини і нарізаємо на тоненькі пластини. Яблука перекладаємо до тіста і розмішуємо лопаткою.

Рецепт смачного яблучного пирога з кремовою заливкою
Рецепт смачного яблучного пирога з кремовою заливкою

Форму для випікання застеляємо пергаментом і змащуємо олією. Виливаємо у форму тісто з яблуками. Заварний крем перекладаємо до кондитерського мішка і викладаємо зверху на тісто у формі клітинки.

Рецепт смачного яблучного пирога з кремовою заливкою
Рецепт смачного яблучного пирога з кремовою заливкою

Ставимо пиріг у розігріту духовку випікатися при температурі 180 градусів на 30 хвилин. Після випікання пиріг за бажанням присипаємо цукровою пудрою.

Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.